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Photo of Prawn Coconut Curry by Anushka Basantani at BetterButter
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झींगा- नारियल करी।

Jul-06-2015
Anushka Basantani
0 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • नॉन-वेज

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1/2 कीलो झींगा।
  2. 1 बङा चम्मच अदरक -लहसून पेस्ट।
  3. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
  4. 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर।
  5. 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर।
  6. नमक।
  7. 2 मध्यम आकार के प्याज कटे हुए।
  8. 2 मध्यम आकार के टमाटर कटे हुए।
  9. 1/2 छोटा चम्मच सूखे आम पाउडर।
  10. 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर।
  11. ½ कप गाढा नारियल का दूध।
  12. 2 हरी मीर्च चीरा हुआ।
  13. 1 बङा चम्मच नारियल तेल।
  14. 1 छोटा चम्मच नींबू का रस।

निर्देश

  1. झींगे को 1/2 बङा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ 15 मिनट के लिए मारिनेट करें ।
  2. कढ़ाई में तेल गरम करें ,उसमें कटा हुआ प्याज और 1/2 बङा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट ब्राउन होने तक भूनें ।
  3. टमाटर डालें और किनारों से तेल छोङने तक पकाएं।इस मिश्रण का प्यूरी बनाए और फिर से पैन में डालें ।
  4. सभी मसालो को डालें और कुछ और सेकंड के लिए पकाएं और फिर नारियल का दूध मिलाएं।
  5. झींगे को डालें और गुलाबी होने तक पकाएं और आंच से उतारे ।
  6. इसे कटोरे में निकालें, नींबू का रस छिड़कें और धनिया पत्तियों से गार्निश करें।
  7. परोसने के लिए तैयार है।

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