Name: Mix soup recipe by Manisha Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: लौकी कटी 1/4 कप; पालक कटी 1/4 कप; टमाटर 1 बड़ा; पत्तागोभी कटा हुआ 1/4 कप; गाजर कटी हुई 1/4 कप; काली मिर्च पाउडर 1/4 छोटी चम्मच; नमक स्वादनुसार; लहसुन कटा हुआ 1 छोटी चम्मच; पुदीना की पत्तियां 4-5

सामग्री सर्विंग: 4

लौकी कटी 1/4 कप
पालक कटी 1/4 कप
टमाटर 1 बड़ा
पत्तागोभी कटा हुआ 1/4 कप
गाजर कटी हुई 1/4 कप
काली मिर्च पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
नमक स्वादनुसार
लहसुन कटा हुआ 1 छोटी चम्मच
पुदीना की पत्तियां 4-5

निर्देश

सभी सब्जियां और साबुत टमाटर को प्रेशर कुकर में 2 कप पानी और नमक डाल कर 2 सीटी ले, या गलने तक पकाएं ।
अब प्रेशर कुकर को खोले टमाटर का छिलका अलग करें , और सभी को हल्का सा मसल ले ।
अब इसे एक पैन में डालें और साथ में काली मिर्च पाउडर , हाथ से तोड़ कर पुदीना की पत्तियां और लहसुन डालें ,जरुरत हो तो थोड़ा सा पानी डालें और 2-3 उबालें ।
अब इसे गरमा गर्म परोसें ।

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