Name: Leftover roti sandwich recipe by Prachi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: बची हुई रोटी- 4; गोल कटे उबले आलू- 2; गोल कटे टमाटर - 2; गोल कटे प्याज़- 2; गोल कटी शिमला मिर्च- 2; कसी हुई चीज़- 1 या 2 कटोरी; नमक, मिर्च पाउडर- स्वादानुसार; चाट मसाला- जरुरत के अनुसार; हरी चटनी- 2 टेबल स्पून; टोमेटो सॉस- 2 टेबल स्पून; मीठी चटनी - 2 टेबल स्पून; मेयोनेज- 2 टेबल स्पून; बटर - 1 कटोरी

सामग्री सर्विंग: 2

बची हुई रोटी- 4
गोल कटे उबले आलू- 2
गोल कटे टमाटर - 2
गोल कटे प्याज़- 2
गोल कटी शिमला मिर्च- 2
कसी हुई चीज़- 1 या 2 कटोरी
नमक, मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
चाट मसाला- जरुरत के अनुसार
हरी चटनी- 2 टेबल स्पून
टोमेटो सॉस- 2 टेबल स्पून
मीठी चटनी - 2 टेबल स्पून
मेयोनेज- 2 टेबल स्पून
बटर - 1 कटोरी

निर्देश

सबसे पहले एक प्लेट में बची हुई एक रोटी रखे उसमे बटर लगाएं , और हरी चटनी लगा दें अब उबले आलू के पीस फैलाएं उसके ऊपर ,नमक, मिर्च , चीज़ और चाट मसाला बुरके
अब पहली रोटी के ऊपर दूसरी रोटी रखें उस पर भी बटर लगाएं और मीठी चटनी लगाएं , और टमाटर के पीस रख कर थोडा नमक, मिर्च चीज़और चाट मसाला फैलाएं
अब दूसरी रोटी के ऊपर एक और रोटी रखें उस पर बटर लगाएं , और मेयोनेज़ लगकर प्याज़ के टुकड़े रखे और नमक, मिर्च ,चीज़ और चाट मसाला फैलाएं
अब उसके ऊपर चौथी रोटी रखें और बटर लगाएं अब सॉस लगाकर शिमला मिर्च के टुकड़े , नमक,मिर्च ,चाट मसाला और चीज़ फैलाएं
अब लास्ट में पाँचवी रोटी रखें और बटर लगाकर नॉनस्टिक तवे पर डालकर रोटी क्रिस्पी होने तक सेक लें
जब रोटी एक तरफ से क्रिस्पी हो जाये तब दूसरी तरफ से पलट कर सेक लें, और तवे से उतारकर पिज़्ज़ा कटर से कट करके रोटी के चीज़ी और वेजी सैंडविच सर्व करें

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