चिकन फ्राइड राइस | Chiken fried rice Recipe in Hindi

द्वारा Reena Andavarapu  |  24th Aug 2017  |  
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  • Photo of Chiken fried rice by Reena Andavarapu at BetterButter
चिकन फ्राइड राइसReena Andavarapu
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

74

1

About Chiken fried rice Recipe in Hindi

चिकन फ्राइड राइस एक लोकप्रिय चाइनीज व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में चिकन फ्राइड राइस एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। चिकन फ्राइड राइस का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। चिकन फ्राइड राइस को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन फ्राइड राइस बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के चिकन फ्राइड राइस इन हिंदी में आपको चिकन फ्राइड राइस बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 15 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

चिकन फ्राइड राइस recipe

चिकन फ्राइड राइस बनाने की सामग्री ( Chiken fried rice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चिकन - 1/2 किलो बोनलेस
  • अंडा - 4 +1
  • कॉर्नफ्लोर - 2 बड़ी चम्मच
  • चावल - पकी चावल 3 बड़ी बोल
  • सब्जी :
  • कानदा - 2 मीडियम
  • गाजर - 1 छोटी छोटी टुकड़ी
  • सिमला मिर्च - 1/2 छोटी छोटी टुकड़ी
  • लहसून - 3 बड़ी चम्मच कटी हुई
  • जिंजर - 3 बड़ी चम्मच कटी हुई
  • हरी मिर्ची - 4 से 5
  • काली मिर्च - 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • सॉस
  • टमाटर सॉस - 2 टेबलस्पून
  • सोया सॉस - 2 टीस्पून
  • विनेगर - 2 टीस्पून
  • रेड चिल्ली फ्लेकस अगर हो तो
  • तेल आवश्यकता अनुसार

चिकन फ्राइड राइस बनाने की विधि ( Chiken fried rice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चिकन को धो कर उसे 1 छोटी चम्मच विनेगर से भिगोकर दस मिनट रख दे
  2. दस मिनट बाद चिकन धो ले , और उसे एक अंडे, चिल्ली फ्लेकस, काली मिर्च, कॉर्नफ्लोर और नमक लगा करके रखे
  3. बड़ी कढ़ाई ले और उसमे 1 बड़ी चम्मच तेल डालें
  4. चिकन डालें गरम तेल में और ढक कर 5 मिनट रखे
  5. फिर ढक्कन निकाल कर ऊंची आंच पर फ्राई करे , ब्राउन होने तक, 2 या 3 मिनट तक. ज्यादा फ्राई ना करे.
  6. अब चिकन एक प्लेट पर निकाल ले
  7. 1 बड़ी चम्मच तेल डालें कढ़ाई मे
  8. अब एक एक करके अंडा फोड़ दे
  9. सारे अंडों को अच्छी तरह भुर्जी बनालें , थोड़ी नमक और काली मिर्च डालकर और एक प्लेट पर निकाल ले
  10. अब कडा़ई मे 2 बड़ी चम्मच तेल डालें
  11. सबसे पहले कटी हुई लहसून डालें , उसके बाद कटी जिंजर
  12. अच्छी तरह भूने फिर उसमे प्याज और हरि मिर्च दालकर भूने
  13. अब गाजर दालए भूने फिर सिमला मिर्च
  14. नमक और काली मिर्च डालें, और ऊंची आंच पर भूने
  15. अब पके हुए चावल डालें, और विनेगर, सॉस, नमक, काली मिर्च डालें
  16. अच्छी तरह मिलाए, स्वाद चखकर नमक या सॉस एडजस्ट करे
  17. अब चिकन डालें और मिलाएं
  18. आखिर मे अंडा भूर्जी डालें , और इसे मिलाएं
  19. गरम गरम लज्जेदार चिकन फ्राइड राइस तैयार हैं

मेरी टिप:

इस विधी अनुसार चिकन फ्राइड राइस बनाना बहुत आसान लगता है , और स्वादिष्ट भी चिकन को इस तरीके से फ्राई करना भी आसान है.

Reviews for Chiken fried rice Recipe in hindi (1)

Kritika Seth2 years ago

Wowww...Yummyyy...
Reply
Reena Andavarapu
2 years ago
thank you dear Kritika :)

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