Name: Bache chaval ki tikki recipe by Shashi Keshri in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: एक कटोरी बचा चावल; प्याज 1; आलू छोटे हेै तो 2; हरी मिर्च 1,या २; हरी धनिया एक चम्मच कटी हुई; नमक स्वादानुसार; रिफांइड; विधि उबले चावल को मैश कर ले

सामग्री सर्विंग: 2

एक कटोरी बचा चावल
प्याज 1
आलू छोटे हेै तो 2
हरी मिर्च 1,या २
हरी धनिया एक चम्मच कटी हुई
नमक स्वादानुसार
रिफांइड
विधि उबले चावल को मैश कर ले

निर्देश

उबले बचे चावल को मैश कर लें, प्याज को बारीक काट लें
हरी मिर्च ,धनिया पत्ती को काट लें फिर मैश किए चावल में मिला लें,और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
हाथों में थोड़ा रिफाइंड लगाकर गोल- गोल टिक्की कि तरह बना लें।अगर ऑयली कम खानी है तो गैस पे नॉन स्टीक तवा को गर्म कर थोडी रिफाइंड चारों तरफ फैला कर लगा दे ,फिर सिकने के लिए कच्चे टिक्की को डाले मध्यम आंच पे पलट -पलट कर सेक लें।
कुरकुरी और फ्राई कर खानी है तो कड़ाई मैं रिफाइंड गर्म कर इसे डीप फ्राई कर लें, लिजिए आप की बचे चावल का उपयोग हो गया। और तैयार भी हो गई इसे चटनी या सॉस के साथ गरमागरम खिलाएं, व खाएं

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Aug-25-2017

BetterButter Editorial Aug-25-2017

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