Name: Leftover chaval se bane smiles. recipe by Neha Mangalani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: बचे हुये चावल १कप; उबला आलु १/२कप; लहसुन ३-४कली; हरीमिर्च १; नमक स्वादानुसार; चावल का आटा २बङे चम्मच; तलने के लिये तेल; तिल १छोटा चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

बचे हुये चावल १कप
उबला आलु १/२कप
लहसुन ३-४कली
हरीमिर्च १
नमक स्वादानुसार
चावल का आटा २बङे चम्मच
तलने के लिये तेल
तिल १छोटा चम्मच

निर्देश

बचे हुये चावल ले
चावल को लहसुन और हरीमिर्च डालकर मिक्सी मे थोड़ा पीस ले
अब एक बरतन मे पीसे हुये चावल आलु चावल का आटा नमक ले ले
इन सबको अच्छी तरह मिला कर आटे जैसे गूथ ले
तैयार आटे की लोई ले और उसे थोड़ा मोटा बेल ले बेलते संय उपर से तिल छिड़क दे
बेली हुई लोई को गोल सांचे या ढक्कन से छोटे छोटे गोल मे काट ले जुस पीने वाले पाईप(स्ट्रा) से आंखे व चम्मच की सहायता से हंसी बनाये
इसे गरम तेल मे कुरकुरा व सुनहरा होने तक तले
आपके स्माईलिस तैयार है सॉस के साथ मजे से खाये

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