Name: Leftover roti ki chatpati chutney ki roti ki special chat recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4-5 बची हुई रोटीया; 1/2 कटोरी धनिया , कच्चे आम की चटनी; 2 टेबल स्पून इमली की मीठी चटनी; 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/3 टी स्पून हल्दी; 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर; 1/2 नींबू का रस; 1 टेबल स्पून ऑयल; 1/2 टी स्पून जीरा; 1/3 टी स्पून हींग; 1/2 कप पानी; 1/2 टी स्पून चाट मसाला

सामग्री सर्विंग: 2

4-5 बची हुई रोटीया
1/2 कटोरी धनिया , कच्चे आम की चटनी
2 टेबल स्पून इमली की मीठी चटनी
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/3 टी स्पून हल्दी
1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
1/2 नींबू का रस
1 टेबल स्पून ऑयल
1/2 टी स्पून जीरा
1/3 टी स्पून हींग
1/2 कप पानी
1/2 टी स्पून चाट मसाला

निर्देश

4-5 रोटियां ले
रोटियो के छोटे छोटे पीस मे तोङ ले
मसाला ले
कङाही मे तेल डाले हींग , जीर डाले और मसाले डाले
मसाला भून जाये तब रोटियो के पीस डाले और थोङी देर चलाते रहे , ताकि रोटिया अच्छ से भून जाये और मसालो मे मिल जाये
अब हरी चटनी ले अगर गाढी है ते थोङा सा पानी मिक्स कर ले जिससे की चटनी सभी रोटियो मे मिल जाए
रोटी मे चटनी मिला दे नमक मिला दे
अब प्लेट मे निकाल ले
प्लेट मे निकाल ले उपर से चटनी डाल दे ( मीठी चटनी नही पसंद है तो मत डाले)
पुदीना या हरा धनिया की पत्ती अनारदाने से सजाएं , चाट मसाला डाले
ये खाने मे बहुत ही टेस्टी होती है, झटपट तैयार हो जाती है
खट्टा कम लगे तो उपर से नींबू का रस डाले
चटनी मे भी नमक होता है , तो थोडा ही डाले

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