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Neelam Gupta
Tempting!
3 बची हुई रोटी लें।
मैदा का पानी से पेस्ट बनाये कोन को चिपकाने के लिए।
रोटी को दो भाग में करें।
अब रोटी के फूले हुए भाग के अंदर मैदा का पेस्ट लगाकर चिपका दें।
अब रोटी के किनारों पर मैदा का पेस्ट लगायें।
अब कोन की सेप दे और कोन बनायें।
अच्छे से चिपका कर सारे कोन बना लें।
अब एक कड़ाई मे तेल गरम करके कोन को धीमी आँच पर डीप फ्राई करे।
उलट पलट कर कोन को सेंक ले
इस तरह सभी कोन सेंक लें।
कोन को बटर पेपर पर रख कर तेल को सुखा लें।
अब सभी कोन मे भरने की सामग्री लें।
दही मे चीनी डालकर मिला लें।
एक बाउल मे मूँग ,काबुली चना आलू मिक्स करें।
अब हरी चटनी मीठी चटनी डालें।
अब बूंदी और दही डाले, जीरा पाउडर काला नमक और चाट मसाला डालें, अब नॉयलन सेव डालें, अब अनारदाना ,टमाटर और हरी धनियां पत्तियों से सजाएं
बची हुई रोटी की चटपटी कोन चाट का मजा लें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Shashi Pandya
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