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Ekta Sharma
Nice
बचा हुआ आटा ले
1/2 कटोरी चीनी और 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
आटे मे चीनी और इलायची पाउडर डाले
मिक्सी के जार मे डाल कर थोङा दूध मिला कर पेस्ट जैसा बना ले पतला नही करना है
अब बाउल मे निकाल कर बचे दूध के साथ थोङी देर फेंटे ।अगर मीठा कम हो तो चीनी मिला ले
काजू ,बादाम , किशमिश को काट ले
आटे के घोल मे मिक्स करे साथ मे इलायची पाउडर मिला दे
ढक कर 1/2 घंटे के लिए रख दे या उसी समय बनाना हो तो 1/4 टी स्पून खाने वाला सोडा मिक्स करें , और उसी टाइम बना ले
कङाही मे रिफाइन्ड आयल डाले जब आयल गर्म हो तो पकौङे की तरह हाथ से डाल दे । मिडियम गैस रखे , तेज आॅच से जल जायेंगे
अब पलट कर सेंक ले
दोनो साइड से गोल्डन ब्राउन हो जाए अच्छे से सिक जाये तो प्लेट मे निकाल लें
नैपकीन पेपर मे रखे ताकि एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाये
सर्व करिये और गरमागरम खाइये बहुत ही टेस्टी होते है
अब जब कभी आटा बच जाये तो फटाफट बना ले, गर्म ,ठन्डा कैसे भी खाये
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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