Name: Leftover chaval se bana tirga pulav recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: बचा हुआ चावल; ऑरेन्ज राइस के लिये; 1 टेबल स्पून देशी घी या आयल; 1 टीस्पून हींग; 1-1/2 टीस्पून जीरा; 1 टीस्पून बिरयानी मसाला; 1 टेबल स्पून नींबू का रस; 1/2 टीस्पून मिर्च पाउडर; 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर; 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर; 1-1/2 गाजर कसी हुई; 1 कटोरी राइस; नमक (स्वादानुसार); सफेद राइस के लिये-; 1 टेबल स्पून घी या तेल; 1 कटोरी राइस; 1 -1/2 टीस्पून जीरा; 1/4 टीस्पून हींग; 3-4 लौंग; 4-5 काली मिर्च; 2 तेज पत्ता; नमक (स्वादानुसार); ग्रीन राइस के लिए; 1 कटोरी राइस; 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च कटी हुई; 4-5 करी पत्ते; 1 सूखी लाल मिर्च; 1/4 टीस्पून राई; 1/4 टीस्पून जीरा; 2-1/2 टेबल स्पून हरी मटर

सामग्री सर्विंग: 2

बचा हुआ चावल
ऑरेन्ज राइस के लिये
1 टेबल स्पून देशी घी या आयल
1 टीस्पून हींग
1-1/2 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून बिरयानी मसाला
1 टेबल स्पून नींबू का रस
1/2 टीस्पून मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1-1/2 गाजर कसी हुई
1 कटोरी राइस
नमक (स्वादानुसार)
सफेद राइस के लिये-
1 टेबल स्पून घी या तेल
1 कटोरी राइस
1 -1/2 टीस्पून जीरा
1/4 टीस्पून हींग
3-4 लौंग
4-5 काली मिर्च
2 तेज पत्ता
नमक (स्वादानुसार)
ग्रीन राइस के लिए
1 कटोरी राइस
2 टेबल स्पून शिमला मिर्च कटी हुई
4-5 करी पत्ते
1 सूखी लाल मिर्च
1/4 टीस्पून राई
1/4 टीस्पून जीरा
2-1/2 टेबल स्पून हरी मटर
1 टेबल स्पून काजू
1 टेबल स्पून किशमिश
1-1/2 टेबल स्पून पुदीना की पत्ती कटी हुई
नमक (स्वादानुसार)

निर्देश

बचे हुए चावल के तीन भाग कर ले
ऑरेंन्ज राइस की सामग्री
कङाही मे घी डाले हींग , जीरा डाले और मसाले डाले गाजर कस कर डाले थोङी देर चला कर पका ले , 2 टेबल स्पून पानी डाल कर
अब बिरयानी मसाला डाले और चावल डाले नमक मिलाएं ,1 टेबल स्पून नींबू का रस डाले
प्लेट मे निकाल लें
हरे चावल की सामग्री
कङाही मे घी डाले हींग , जीरा डाले करी पत्ते 2 डाले भूने
लाल मिर्च तोङ कर डाले
काली मिर्च , लौंग डाले , भूने काजू डाले और कटी शिमला मिर्च डाले
कटी हुई पुदीना की पत्ती और हरी मटर डाले थोङी देर ढक दे
राइस डाले और नमक डाले अच्छे से चलाये
प्लेट मे निकाल ले
सफेद चावल के लिये कङाही मे घी डाले , हींग जीरा डाले , तेज पत्ता डाले ,काजू डाले ,चावल मिक्स करे नमक मिलाएं
अब किशमिश मिलाएं
प्लेट मे निकाल ले
तीनो चावल को अपनी पसंन्द से सजाये
सर्व करे सलाद , दही के साथ

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Sep-26-2017

Devansh Sharma Sep-26-2017

Sep-04-2017

BetterButter Editorial Sep-04-2017

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