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Photo of Bundi laddu parafit by Swapna Sunil at BetterButter
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बूंदी लड्डू पेराफेट

Sep-01-2017
Swapna Sunil
20 मिनट
तैयारी का समय
50 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बूंदी लड्डू पेराफेट रेसपी के बारे में

गणेश उत्सव के बाद जहां कहाँ भी देखो लड्डू ही लड्डू नज़र आ रहे , और हम सब खा खा कर तंग हो चुके थे ,तब इस बूंदी पेराफेट बना कर उसे एक अलग रूप दे दिया जो हर एक को भा गयी. इसे बनाना बहुत ही आसान हैं . खाने और दिखने में भी लज़ीज़ हैं.

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • दक्षिण भारतीय
  • उबलना
  • ठंडा करना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. ६ : बूंदी लड्डू
  2. १ लीटर : दूध
  3. ४ : बूंद गुलाब जल
  4. १/२ टीस्पून : इलाइची पिसी हुई
  5. ४ टोबलस्पून: चीनी
  6. १ टेबलस्पून : कटे हुए पिस्ता

निर्देश

  1. दूध को एक बर्तन में लीजिये और तेज़ आँच पर उबाल आने तक पका लीजिये.
  2. अब आँच को धीमी करिये और बीच बीच में चलाते हुए गाढ़ा होने तक , यानी एक चौथाई होने तक पकाइये.
  3. अब इस में चीनी, इलाइची पिसी हुई, गुलाब जल डाल कर अच्छे से मिलाइये.
  4. अब हमारी रबड़ी तैयार हैं.
  5. अब इसे ठंडा कर लीजिए और मिक्सर में डाल कर एक बार चला लीजिये ताकि रबड़ी बिना दाने के समान्तर होजाये. यह करना ज़रूरी नहीं हैं पर करने से अच्छा दिखेगी.
  6. छोटे से कॉकटेल गिलास में बूंदी लड्डू को चूर कर के डाल लीजिये , और उसके ऊपर बनाई रबड़ी अच्छे से डाल कर फैला लीजिये.
  7. अपने पसंद से पिस्ता, सूखे गुलाब पत्तों से सजा लीजिए , और एक घंटे के लिए ठंडा कर के परोस लीजिये.
  8. बहुत ही स्वादिष्ट बूंदी लड्डू परफेट अब तैयार हैं , आप भी बनाइये और इसका मिठाई का आनंद लीजिये.

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