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payal jain
It's really nice.
एक परात मे आटा, चोकर, घी, नमक, अजवाइन डालें
सबको अच्छे से मिलालें
धीरे-धीरे पानी डालकर परांठा जैसा आटा गूंथे
घी डालकर मसल ले
15 मिनट के लिये ढककर रखें
फिर इसके थोडे बडे साइज के लोईयां बना लें
पाटे पर आटा छिडक कर बेलें
एक तवा गरम करे मध्यम आंच पर
रोटी डालें, जब नीचे से हल्का सा सिक जाए, पलट लें
दुसरे साइड भी हल्का सिकने पर रोटी की सीधे आंच पर लेकर दोनो साइड गुलाबी सेक लें
अब एसे ही सारी रोटीयां बना लें
प्लेट मे लेकर रोटी को थोडा खोलकर अंदर घी लगा ले
रोटी के उपर भी घी लगा लें
इसे अचार, दही या कोई भी सब्जी के साथ सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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