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Neha Mangalani
मेथी थेपला एक गुजराती नास्ता है , इस से बना पिज्जा़ पॉकेट सेहतमंद भी है और स्वादिष्ट भी आसानी से बन जाता है व बच्चो और बङो दोनो को भाता है
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मैदा ,कार्नफ्लोर , पानी मिला कर घोल तैयार कर ले, इसे अलग रख दे
प्याज ,शिमलामिर्च,भुट्टे के दाने ,गाजर, नमक लालमिर्च कालीमिर्च टोमेटो सॉस मिलाकर भरावन तैयार कर ले
बचे हुये मेथी के थेपले ले ले
पॉकेट बनाने के लिये थेपले की एक तरफ पिज्जा़ सॉस लगा ले
चीज़ स्लाइस को आधा काट ले, और थेपले के बीचो बीच रखे
चीज़ स्लाइस के उपर थोड़ी भरावन रखे
थेपले की गोलाई पर मैदे का घोल लगाये
इसे पॉकेट की तरह लपेट ले और खुले हिस्सो पर अच्छी तरह मैदे का घोल लगा ले , ताकी तलते समय पॉकेट खुले ना
कड़ाई मे तेल गरम करे और पॉकेट तलने डाले
कुरकुरा होने तक तले फिर निकाल ले
गरमा गरम पिज्जा़ पॉकेट तैयार है , इसे सॉस के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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