Cabbage chiken/patta gobhi murg bache hue sukhe chiken masala se

छोटी लगभग 500 ग्राम की पत्ता गोभी अच्छे से 34 पानी से धोकर पतला पतला काट लीजिए

प्याज सिर कर दो कर लंबा पतला काट लीजिए

हरी मिर्ची को धोकर लंबा दो भागों में चीर लीजिए

टमाटर धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए

हरी धनिया 3 से 4 पानी से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में बारीक काट लीजिए

सारे खड़े मसाले एक कटोरी में डालकर रख लीजिए

सारे पिसे मसाले एक कटोरी में डाल दीजिए

बचा हुआ लगभग 250 ग्राम से 300 ग्राम सूखा चिकन मसाला फ्राई एक कटोरी में निकाल कर फ्रिज से बाहर रख ले |

एक कड़ाई में 3 बड़े चम्मच तेल डालकर चूल्हे पर तेज आंच में गर्म होने को रख दें

तेल गर्म होने पर चूल्हे की आंच धीमी कर दें |

अब कढ़ाई में सारे खड़े साबुत मसाले डालकर अच्छी खुशबू आने तक भून लें |

अब बारीक कटा हुआ अदरक लहसुन कढ़ाई में डालकर हल्का सुनहरा फ्राई कर ले |

अब कटी हुई प्याज ,हरी मिर्ची और थोड़ा नमक डालकर हल्का गुलाबी होने तक कलछी चलाते हुए मध्यम आंच में फ्राई कर ले |

अब धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर कड़ाई में डालकर अच्छी खुशबू आने तक हल्का चला लें |

अब बारीक कटे हुए टमाटर कड़ाई में डालकर तेज आंच पर कलछी चलाते हुए अच्छे से गला लें |

अब बारिक कटी हुई पत्तागोभी कड़ाई में डालकर कलछी से लगातार चलाते हुए तेज आंच में हल्की मुलायम होने तक फ्राई कर ले |

अब कड़ाई पर 2 से 3 मिनट के लिए ढक्कन लगाकर पत्तागोभी पका लें ताकि पत्तागोभी जल्द नरम हो जाए |

कड़ाई का ढक्कन खोल कर कलछी से 1 से 2 मिनट तक तेज आंच में चलाकर फ्राई कर ले |

अब बचा हुआ सूखा चिकन मसाला कढ़ाई में डालें फिर डालकर कलछी की मदद से सारी सामग्री अच्छे से मिला लें |

3से 4मिनट तक पत्ता गोभी और चिकन कलछी चलाते हुए तेज आंच पर फ्राई कर लें ,सब्जी चखकर नमक स्वादानुसार डाल लें |

बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डालकर चूल्हे की आंच बंद कर ले |

तैयार कैबेज चिकन को प्लेट मे निकाल लें , कटी हुई पतली प्याज के स्लाइसेस के साथ परोसे |

आप इसे रोटी य पराठों के साथ ब्रंच में य रात के डिनर पर खा सकते हैं |