Name: Thalipeeth from leftover poha recipe by Nayana Palav in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप बचे हुए पोहा; १ टेबलस्पून बची तली हुई मुंग दाल; १ टेबलस्पून बचा फरसाण; १ टेबलस्पून बचा चिवडा; २ टेबलस्पून चावल का आटा; १ छोटा प्याज; २ हरी मिर्च (लाल मिर्च); ४ कलियां लहसुन; १ मुठ्ठी हरा धनिया; तलने के लिए तेल; नमक स्वादानुसार; पानी; १ धुला हुआ कपडा

Thalipeeth from leftover poha रेसपी के बारे में

थालीपीठ महाराष्ट्र राज्य की पारंपारिक पदार्थ है| इसे हाथ से थपकियां दे के बनाते है, इसलिए इसे थालीपीठ कहते है| पोहा सबके घर में बनता है| जब बच जाता है तो क्या करे समज नही आता| मैंने पोहा और बचे हुए फरसाण से ये थालीपीठ बनाये है| बहुत ही लजीज और पौष्टिक होते है|

सामग्री सर्विंग: 4

१ कप बचे हुए पोहा
१ टेबलस्पून बची तली हुई मुंग दाल
१ टेबलस्पून बचा फरसाण
१ टेबलस्पून बचा चिवडा
२ टेबलस्पून चावल का आटा
१ छोटा प्याज
२ हरी मिर्च (लाल मिर्च)
४ कलियां लहसुन
१ मुठ्ठी हरा धनिया
तलने के लिए तेल
नमक स्वादानुसार
पानी
१ धुला हुआ कपडा

निर्देश

बचा पोहा
बचा फरसाण
पोहा को मिक्सर जार में डाल के पीस लिजीए|
अभी फरसाण भी पीस लिजिए|
प्याज को काटिए , लहसून क्रश किजीए|
हरी मिर्च और हरा धनिया काटिए|
अभी फरसाण पाउडर और पिसा हुआ पोहा को पानी मिला के गुंथ लिजिए| इसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसून, धनिया, चावल का आटा, नमक मिलाइए|
इस मिश्रण के गोले बनाये|
अभी कपडा गीला करके इस मिश्रण का गोला कपडे पे रखिए, और हाथ से थपकिंया देके थालीपीठ बनाइए|
उंगलियों से थालीपीठ में छेद करे| छेद करनेसे आसानी से पकती है, क्रिस्पी बनती है|
तवा गरम किजीए, उसमें तेल डालिए|
अभी थालीपीठ तवे में कपडे को उठाके पलट ले|
धीमी आंच पे पकने दे|
एक बाजू पकने के बाद, पलट के दुसरी बाजू पकने दे|
अभी सर्विंग डिश में निकालके मख्खन और नारियल की चटनी के साथ गरम गरम परोसे|

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