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Photo of Achchappam /rose cookies by Zeenath Muhammad Amaanullah at BetterButter
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Achchappam /rose cookies

Sep-07-2017
Zeenath Muhammad Amaanullah
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • त्योहारी
  • उत्तर भारतीय
  • तलना
  • स्नैक्स

सामग्री सर्विंग: 6

  1. मैदा तीन चौथाई कप
  2. चावल का आटा एक चौथाई
  3. अंडा एक फेंटा हुआ
  4. कोकनट मिल्क एक कप
  5. चीनी चार बडे चम्मच
  6. तिल या कलौंजी एक बडा चम्मच
  7. तेल तीन कप

निर्देश

  1. सबसे पहले तेल को गर्म होने के लिए रख दें।
  2. मध्यम आग पर गर्म करें और जैसे ही गर्म हो जाए, आंच धीमी कर लें।
  3. इसी बीच अब ब्लेन्डर जार में सारी सामाग्री डाल कर फुल स्पीड पर चलाऐं।
  4. आप चाहो तो विस्क की सहायता से भी मिश्रण तैयार कर सकते हैं।
  5. आधे मिश्रण को एक छोटे बर्तन में निकाल लें।
  6. साँचे को तेल से निकाल कर मिश्रण में सिर्फ तीन चौथाई डुबोऐं।
  7. ध्यान रहे पूरा नही डुबोना है।
  8. और तुरंत गर्म तेल में रखें और हल्का सा शेक करें।
  9. कुकीज़ तेल में छूट जाऐंगी।
  10. धीमी आग पर ही कुकीज़ तलें पर ध्यान रहे कि तेल गर्म रहे।
  11. अब इसे पलटते हुए सुनहरा होने तक तलें।
  12. जब तक आप कुकीज़ तल रहे होंगे, साँचे को तेल में डुबोकर रखें, इस से साँचा बिलकुल तैयार रहेगा करारी कुकीज़ बनाने के लिए। इसीलिए अगर दो कडाही गर्म तेल के साथ रखेंगे तो बहुत अच्छा होगा।
  13. मिश्रण बर्तन में खत्म हो जाए तो फिर भर लें और कुकीज़ बनाते जाऐं , जब तक कि सारे मिश्रण के कुकीज़ बन न जाऐं।
  14. कुकीज़ करारी होती जाऐंगी जैसे जैसे वह ठंडी होती जाऐंगी।
  15. इन्हें एयर टाइट डिब्बे में भरकर बीस दिन से ज्यादा खा सकते हैं।

रीव्यूज़ (2)  

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Yasmeen Ahmed
Sep-13-2017
Yasmeen Ahmed   Sep-13-2017

Beautifully presented ! And ma Shaa ALLAH !!!!!!!! :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:

Shashi Bhargava
Sep-08-2017
Shashi Bhargava   Sep-08-2017

Thanx for sharing this.

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