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Kiran Kherajani
आमतौर पर समोसा का आकर तिकोना होता है पर इसे मैंने फिश आकर दिया है , खाने में भी टेस्टी व सर्व करने में भी आकर्षित डिश , किसी भी टाइम बनाकर खा सकते है।
Lajawaab...
एक बर्तन में मैदा ,मोईन,नमक,अजवाइन मिलाकर पानी से आटा गूँथ ले।
अब एक कडाई में तेल 1 चम्मच डालकर जीरा , हरी मिर्च डाले
इसमें बॉयल आलू ,व सारे सूखे मसाले डालकर मिलाएं
मैदे की छोटी लोई लेकर पूरी जितना बेल ले
अब इस पूरी के दोनों तरफ कट लगाएं , पिक्चर में दिखाए अनुसार
बीच में मसाला डाले व एक एक करके कटी पट्टी को लपेटे पिक्चर में दिखाए अनुसार
मछली के आकर में लपेटे व नीचे के बचे भाग को पूछ का कर दे।
बनी मछली को गर्म तेल में तल ले सुनहरा होने तक
तैयार है फिश समोसा , इसे सॉस या चटनी के साथ खाये।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Shilpa Deshmukh
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