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Photo of Aalu bhari kachori by Shashi Keshri at BetterButter
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Aalu bhari kachori

Sep-10-2017
Shashi Keshri
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • तलना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. आटा-250 ग्राम
  2. रिफाइंड या धी-250 मिली.
  3. नमक-स्वादानुसार
  4. लाल मिर्च-1/2
  5. हींग-चुटकी भर
  6. आलू उबला-छोटा है तो 4,बडा है तो 2
  7. पानी-जरूरत अनुसार

निर्देश

  1. बतर्न मे आटा को छान ले, उसमे दो बडे चम्मच रिफाइंड तेल डालकर गुंद ले(पुडी के आटे जैसा)
  2. आलू को मैशकर उसमे नमक,हींग,लाल मिर्च पाउडर डालकर, अच्छी तरह से मिला ले आप का यह भरावन तैयार हैं
  3. आटा कि लोई कांट कर उसमें यह भरावन(मैश किया आलू)भरे
  4. और फिर चारों तरफ से इसे बंद कर गोल लोई बना लें , फिर पुड़ी कि तरह बेल ले थोड़ी मोटी
  5. गैस पे रिफाइंड तेल,या धी को गर्म करे उसमे यह बेली हुई आलू कि पुड़ी को फ्राई (तलने)को डाले धीमे आंच पे सेके सुनहरा होने तक
  6. जब यह अच्छी तरह से फ्राई (सीक) हो जाऐ , तो इसे निकाल लें ।और गर्म गर्म खिलाऐ

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Neha Dhingra
Sep-12-2017
Neha Dhingra   Sep-12-2017

Lajawaab...

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