Name: Tale hue modak recipe by Abhilasha Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: चार कप मैदा; एक कप रवा; दो कप चीनी पाउडर; दो कप नारियल पाउडर; चार छोटी ईलाईची; आधा कप घी; एक चम्मच नमक; एक कप दूध

सामग्री सर्विंग: 10

चार कप मैदा
एक कप रवा
दो कप चीनी पाउडर
दो कप नारियल पाउडर
चार छोटी ईलाईची
आधा कप घी
एक चम्मच नमक
एक कप दूध

निर्देश

1. एक बड़ी थाली में मैदा, नमक, रवा, घी डाल कर मिक्स करे, उसमे थोड़ा नमक डाल कर गुंथे
फिर छोटी छोटी पूरी बनाए.
एक बाउल में नारियल पाउडर, चीनी पाउडर, ईलायची पाउडर मिक्स करें.
पूरी में एक चम्मच नारियल पाउडर डाल कर ऐसे बनाए.
थोड़ा थोड़ा भर के ऐसे घुमाये.
धीरे धीरे घुमाएं
दूर दूर रखे.
एक प्लेट में एक साथ रखे.
कड़ाई में ऑइल गरम कर के तले.
हल्का गुलाबी रंग होने तक तले.
ऑइल से निकाल कर प्लेट में रखे.
प्रसाद के लिए मोदक तैयार हैं.

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