लॉग इन करें
1126
3
0.0(1)
0
Neelam Barot
Tempting!
बास्केट बनाने के लिए :-
एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर , नमक और तेल डालके मिला ले।
अब जरूरत के हिसाब से थोड़ा थोड़ा पानी डालके आटा गूंथ लें।
आटे में से ४ लोईयां बनाके रोटी बेल लें , और एक कटोरी में थोड़ा सा पानी ले।
रोटी को चाहे तो चारो ओर से काट ले , ताकि एक समान पट्टीया मिले।
फिर उसमे काटा चम्मच से छेद लगाले, ताकि तलते समय फूले नही।
फिर उसे छुरी से लंबी लंबी पट्टी या काट ले।
अब एक स्टील की कटोरी या टिफिन बॉक्स ले उसपे पट्टियों को लगाए।
सबसे पहले कटोरी को उल्टा कर ले फिर पट्टियों को कटोरी के अंत तक लगाए।
अब बाकी की पट्टियों को कटोरी की गोलाई पे लगाए।
अब पट्टियों को पानी का हल्का हाथ लगाके चिपका ले।
अब कटोरी एक बास्केट के जैसी लगेगी उसे तेल में तलना है।
एक कड़ाई ले , उसमे तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे कटोरी को हल्के से रखे।
पहले कटोरी को तेल में उल्टा रखना है ताके जो साइड्स है वो अच्छे से फ्राई हो जाए।
कुछ देर बाद कटोरी को पलट दे ताकि बास्केट अछेसे से क्रिस्पी बन जाए
अब बास्केट बनके तैयार है उसे कड़ाई से बाहर निकाल ले।
थोड़ी ठंडी होने पर ध्यान से कटोरी को अलग करले।
अब टिक्की बनाने के लिए एक बाउल ले उसमे आलू डाले , और अच्छे से मसल लें।
कॉर्न फ्लोर के अलावा की बाकी सभी सामग्री डाले ओर मिला लें।
अब मिश्रण मे से टिक्की बनाले , फिर कॉर्न फ्लोर में रोल करे।
अब नॉनस्टिक तवे पे थोड़ा तेल डालें और शैलो फ्राई करके रख ले।
अब नमकीन मिक्स करने के लिए एक बड़ा सा बाउल ले उसमे नमकीन डाले, कटे हुए प्याज, टमाटर, ककड़ी, हरी मिर्च, शिमला मिर्च ओर धनिया डाले।
अब उसमे चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस डाले और मिला ले।
फिर बीट और चीज़ डाले अब भेल तैयार है।
अब परोसने के लिए एक प्लेट ले उसमे बास्केट रखे फिर आलू की टिक्की रखे।
अब उसमे बनाई हुई भेल की परत बनाए।
फिर उसमे दही, हरी चटनी, मीठी लाल चटनी डाले फिर से थोड़ी नमकीन मिक्स डाले।
अब उपरसे अनारदाने, हरी प्याज, धनिया पत्ती, बीट, चीज़ डाले और पुदिने के पत्ते से सजाए।
चटपटी फैंसी बास्केट चाट तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
लॉगिन करें और खोज शुरू करें!
पासवर्ड भूल गए?
साइन इन करें
पासवर्ड रीसेट करने का लिंक अपने इनबॉक्स में प्राप्त करने के लिए अपना ईमेल एड्रेस डालें।
आपके मेल पर एक पासवर्ड रीसेट लिंक भेजा गया है। कृपया अपना मेल चेक करें।
कृपया अपना मेल चेक करें।
Enter your new password
BetterButter के साथ साइन अप करें और खोज शुरू करें!
एक खाता बनाकर, मैं नियम और शर्तों को स्वीकार करता हूं
साइन अप करें
अपनी गैलरी से फ़ोटो अपलोड करें
अपना कैमरा खोलें और फ़ोटो लें
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bhumi G
आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।
रिव्यु सबमिट करें