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Neelam Barot
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Very nice:thumbsup::thumbsup:
एक बाउल ले उसमे चावल का आटा और बेसन को छान लें।
उसमे नमक ,अजवाइन और ताजी मलाई डाले , और मिला लें।
अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल के नरम आटा गूंथ लें।
अब आटे के २ भाग करले फिर एक भाग को साँचे में भरना है।
तैयार आटे को चकरी बनाने के साँचे में भरे।
कड़ाई में तेल गर्म करने के लिए रखे , और आटे को भी अच्छे से भर ले।
अब किसी प्लेट में या चकले पे साँचे से चकरी बनाए।
जब तेल गर्म हो जाए तो उस में चकरी को ध्यान से रखे ।
एक बार मे ६-७ चकरी ही तेल में डाले।
कुछ देर बाद उसे पल्टाले।
सुनहरा होने तक तेल में तले , फिर निकाल ले।
इसी प्रकार सारी चकरी बनालें , फिर हल्का सा चाट मसाला डाले।
चकरी बनके तैयार है , उसे चाय, कॉफ़ी के साथ या नाश्ते में मज़े से खाए।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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payal jain
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