Name: Moong dal puri recipe by Renu Maurya in Hindi at BetterButter
Prep time: 128 min
Cook time: 20 min
Total time: 148 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ग्राम मूंग दाल की चूरी,; एक कटोरी गेहूं का आटा,; पाव कटोरी बेसन,; पिसी लाल मिर्च आधा चम्मच; हल्दी; पिसा धनिया आधा चम्मच; चुटकी भर हींग; 2 चम्मच सौंफ; पाव चम्मच गरम मसाला; आधा चम्मच अजवाइन; स्वादानुसार नमक; तेल तलने के लिए

Moong dal puri रेसपी के बारे में

चटपटी मूंग दाल पूरी किसी भी चटनी या सब्जी के साथ खा सकते है।

सामग्री सर्विंग: 4

100 ग्राम मूंग दाल की चूरी,
एक कटोरी गेहूं का आटा,
पाव कटोरी बेसन,
पिसी लाल मिर्च आधा चम्मच
हल्दी
पिसा धनिया आधा चम्मच
चुटकी भर हींग
2 चम्मच सौंफ
पाव चम्मच गरम मसाला
आधा चम्मच अजवाइन
स्वादानुसार नमक
तेल तलने के लिए

निर्देश

बनाने से पूर्व रात्रि में मूंग दाल की चूरी को धोकर पानी में भिगो दें। सुबह उसका पानी निथार लें।
अब आटे में बेसन एवं सभी मसाले अच्छी तरह मिला लें, इसमें दाल की चूरी एवं थोड़ा-सा तेल का मोयन डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
अब इसमें सारी सामग्री डालके अच्छे से मिलाए।
अब आवश्यकतानुसार पानी लेकर आटा गूंथ लें।
तेल गरम करें।
फिर इसकी लोइयां बनाकर पूरी बेलें , एवं गर्म तेल में सुनहरी भूरी तल लें।
स्वादिष्ट मूंग छिल्का पूरी को अचार, रायता या कढ़ी के साथ सर्व करें।
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