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Photo of Chana dal ke gujiya by Jigna Jivani Manek at BetterButter
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Chana dal ke gujiya

Sep-14-2017
Jigna Jivani Manek
20 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Chana dal ke gujiya रेसपी के बारे में

ये बहुत स्वादिष्ट खाना है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • गुजराती
  • भूनना
  • प्रेशर कुक
  • तलना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1 कटोरी चना दाल
  2. 1 कटोरी मेंदा
  3. 2 बडे चम्मच गेगेहूं का आटा
  4. 5 बडे चम्मच तेल
  5. 1 बडा आलु
  6. 4/5 चम्मच कटा हुआ प्याज
  7. 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  8. 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  9. 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
  10. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1 / 4 चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मच शक्कर
  13. 1 नींबू का रस
  14. स्वाद के अनुसार नमक
  15. 1/2 चम्मच हीग
  16. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  17. 2 बडे चम्मच नायलॉन सेव
  18. खजूर और ईमली की चटनी
  19. पुदीने कि हरी चटनी
  20. टमाटर का सॉस
  21. 2 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
  22. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. चना दाल को 4 से 5 घंटे पहेले से भिगोकर रखिए
  2. अब चना दाल और आलू को प्रेशर कुक करे
  3. अब एक बाऊल में मेदा डाले
  4. उसमे आटा और थोडा सा नमक डालें
  5. अब उसमें 2 बडे चम्मच तेल डालकर
  6. अच्छी तरह से मिला ले
  7. अब उसमें पानी डालें , और नरम आटा लगाएं
  8. उसे थोडी देर ढके
  9. अब आलु को छोटे काट लीजीए
  10. अब एक कडाई मे तेल गर्म करें और
  11. उसमे हींग और प्याज डालें और
  12. प्याज को पकने दें और फिर उसमें
  13. अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छी
  14. तरह से मिला ले, अब नमक और हल्दी डाले
  15. अब मीला ले अब शक्कर और नींबू और
  16. लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला ले
  17. अब उसमें चना दाल और आलू डालें और
  18. मिला ले , अब उसमें गरम मसाला डाल कर
  19. अच्छी तरह से मिला ले , थोडा सा धनिया डाले
  20. अब तलने के लिए तेल गरम करें
  21. अब आटे में से छोटी पुरीया बनाये
  22. उसमे चना दाल का मसाला डाल कर
  23. गुजिया बनाये और उसे तले
  24. अब उसमें खजूर ईमली की चटनी और
  25. टमाटर का सॉस और पुदीने की चटनी डाले
  26. और उसमें सेव और हरा धनिया डाले और
  27. गरमागरम गुजिया परोसे

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Deepika Rastogi
Sep-15-2017
Deepika Rastogi   Sep-15-2017

I am going to try this tonight.

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