कुरकुरी अरबी पेटिस | Kurkuri arbi pattice Recipe in Hindi

द्वारा Preeti Jaiswani  |  14th Sep 2017  |  
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कुरकुरी अरबी पेटिसPreeti Jaiswani
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

11

1

कुरकुरी अरबी पेटिस recipe

कुरकुरी अरबी पेटिस बनाने की सामग्री ( Kurkuri arbi pattice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • अरबी- ५०० ग्राम
  • धनिया पाउडर -१ बडा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -२ छोटे चम्मच
  • हल्दी पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • लहसुन पाउडर -१/४छोटा चम्मच
  • आमचूर पाउडर -१ छोटा चम्मच
  • तेल - तलने के लिए

कुरकुरी अरबी पेटिस बनाने की विधि ( Kurkuri arbi pattice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले अरबी को अच्छे से पानी से धोले।
  2. अब अरबी को प्रेशर कुकर मे २ प्रेशर आने तक पका ले।
  3. अब छलनी से छान कर अरबी को निकाल दे ओर ठंडा होने दे।
  4. ठंडा होने के बाद इसके छिलके निकाल दे, ओर इसके बीच मे चीरा लगाए।
  5. चीरा लगाते समय यह ध्यान रहे की अरबी २ टुकडो मे नही कटे, बस इतना चीरा लगाये की उसमे मसाला भर सके।
  6. अब एक कड़ाई मे तेल गरम करे, तेल तेज गरम होना चाहिए।
  7. अब अरबी को तेज आँच पर सुनहरा व कुरकुरा होने तक तल दे।
  8. अब इन्हे टिश्यू पेपर पर निकाल दे।
  9. अब एक कटोरी मे सारे सूखे मसाले ओर नमक डाले ओर अच्छे से मिलाए।
  10. अब इस मसाले को तली हुई अरबी के बीच मे भरे, ओर दोनो हथेलियों से अरबी को हल्का सा दबा ले अब थोड़ा मसाला अरबी के ऊपर भी लगाए। इसी तरह सारी अरबी मे मसाला भर दे।
  11. अब एक कड़ाईई मे २ छोटे चम्मच तेल गरम करे ओैर इसमे अरबी डालकर सिर्फ २ मिनट धीमी आँच पर भुने , ताकि मसालो का कच्चापन हट जाए।
  12. तैयार हेै कुरकुरी मसाला अरबी

मेरी टिप:

अरबी को ज्यादा प्रेशर ना लगाये , नही तो तलते समय वो कुरकुरी नही होगी।

Reviews for Kurkuri arbi pattice Recipe in hindi (1)

Deepika Rastogia year ago

Lajawaab.
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