Name: Poha roll (tikki) recipe by Poonam Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: आलू 1/2 किलो; चिवड़ा 1+1/2 कप; प्याज 2 मध्यम; मिर्च 2-3; नमक स्वादानुसार; मूंगफली दरदरी कुटी हुई 2-3 चम्मच; तेल तलने के लिए; करी पत्ता बारीक कटे; धनिया पाउडर 1 चम्मच; भुला जीरा पाउडर 1/2 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 3

आलू 1/2 किलो
चिवड़ा 1+1/2 कप
प्याज 2 मध्यम
मिर्च 2-3
नमक स्वादानुसार
मूंगफली दरदरी कुटी हुई 2-3 चम्मच
तेल तलने के लिए
करी पत्ता बारीक कटे
धनिया पाउडर 1 चम्मच
भुला जीरा पाउडर 1/2 चम्मच

निर्देश

1 कप पोहा को धो के एक तरफ रख दे, आलू को कुकर मे उबाल ले, ठंडा होने पर आलू को छील ले अब आलू को मसल ले साथ मे भीगा हुआ पोहा भी मिक्स कर ले
प्याज को छील के बारीक काट ले साथ में मिर्च को भी काट ले, अब मसले हुए आलू मे प्याज, मिर्च ,मूंगफली, करीपत्ता, नमक, धनिया ,जीरा पाउडर ,डाल के अच्छे से मिक्स करें |
अब टिक्की बनाये और बाकी बचे सुखे चिवड़े को टिक्की पर हाथ से दबाने हुए शेप दें अब कड़ाही में तेल गर्म करे, पोहा रोल को तल ले कुरकरे होने तक ।
तैयार रोल को चटनी के साथ परोसे

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