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Mahima Trivedi
Delicious!
1 सबसे पहले हम चीला बनाने के लिए घोल तैयार करेंगे।
इसके लिये हम बेसन,सूजी,चावल आटा को पानी डालकर घोल तैयार कर लेंगे। घोल डोसा के घोल से थोड़ा गाढ़ा रखेंगे।
इस घोल में हम सभी चील बनाने के लिये उपयोगी सामग्री डालेंगे।
अब इस घोल को 10 से 15 मिनट के लिये रखेंगे
अब हम मसाला तैयार करेंगे-
इसके लिये पनीर को छोटे छोटे टुकड़े में काट कर लेंगे।
तवे पे थोड़ा तेल डालकर पनीर के टुकड़े को सेक लेंगे, एक प्लेट में अलग निकाल लीजिये पनीर को।
अब एक कड़ाई में तेल डालकर जीरा , हींग डाले
बारीक कटी हरीमिर्च डाले ।
काली मिर्च और बाकी मसाला डाले ।
उबला हुआ मक्की दान डाले 2 मिनट के लिये ढक दीजिये।
अब इसमे पनीर डालकर चलाएं, हरा धनिया डालें।
भरने के लिये मसाला तैयार हैं।
चीला बनाएं
तवे पे तेल फैलाएं , ओैर बड़े चम्मच की सहायता से घोल डाले,घोल को गोलाई में फैलाएं
तेल डालें , सभी तरफ ओर सिकने दीजिये, ऐसे ही दूसरी तरफ़ भी सेक लीजिये।
अब पनीर का तैयार मसाला डाले , और चीले को फोल्ड करें।
चीला फ्रैंकी तैयार हैं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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