Name: Moong daal bharwa Alau bread tikki recipe by subhadra arya in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: मूंग की दाल 1 कटोरी 1 घंटा भीगी हुई; उबले आलू 2; बारीक कटी हुई प्याज 1/2 कटोरी; बारीक कटी हुई हरी मिर्च 2; हींग 2चुटकी; ब्रेड 4-5; लहसुन की कलियां 2-3; बारीक कटी अदरक 1 छोटा चम्मच; तलने के लिए तेल; कुछ हरा धनिया बारीक कटा हुआ; नमक स्वादानुसार; अजवायन 1/2 छोटी चम्मच

सामग्री सर्विंग: 3

मूंग की दाल 1 कटोरी 1 घंटा भीगी हुई
उबले आलू 2
बारीक कटी हुई प्याज 1/2 कटोरी
बारीक कटी हुई हरी मिर्च 2
हींग 2चुटकी
ब्रेड 4-5
लहसुन की कलियां 2-3
बारीक कटी अदरक 1 छोटा चम्मच
तलने के लिए तेल
कुछ हरा धनिया बारीक कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
अजवायन 1/2 छोटी चम्मच

निर्देश

दाल को उबाल ले। ध्यान रहे कि वह मिले नही।
एक कड़ाही मे 1 चम्मच तेल डाले
अब उसमे अजवायन डालें
हींग डालें
फिर प्याज डालें
फिर लहसुन और अदरक और हरी मिर्च डालें
अंत मे दाल डालें ऊपर से नमक डाल कर अच्छी तरह से पका लें
इसे ठंडा होने के लिये रख दें , इसमे धनिया मिला लें ।
अब आलू को अच्छी तरह से मसले लें
इसमें ब्रेड मिलाएं
थोडा नमक मिलाकर अच्छी तरह से मसले
अब आलू के थोडे भाग को लेकर उसे लोई की तरह फैलाकर उसमे एक चम्मच लाल का मिश्रण भरें , एवं अच्छी तरह से बंद करें
एक कड़ाही मे तेल गर्म करें एवं तैयार टिक्कीयो को सुनहरा होने तक तले
दही और चाट मसाला डाल कर परोसे

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