मिठे खुरमा | Mithe khurma Recipe in Hindi

द्वारा Shashi Pandya  |  15th Sep 2017  |  
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मिठे खुरमाShashi Pandya
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

14

1

मिठे खुरमा recipe

मिठे खुरमा बनाने की सामग्री ( Mithe khurma Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप मैदा
  • 1 कप चीनी
  • 1/2 कप घी
  • तलने के लिए घी या ( तेल)
  • 1/2 गुनगुना पानी

मिठे खुरमा बनाने की विधि ( Mithe khurma Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक दोना में मैदा और घी अच्छा से मिलाये , मुठी बंद जाये तो ठीक है , नहीं तो घी थोड़ा और डालें, गुनगुना पानी डाल कर आटा गूंथ लें टाइट , ओैर दस मिनट के लिए ढककर रखें
  2. अब दस मिनट बाद में आटा को सेट करके , अब दो बराबर के गोले तोड़ ले
  3. इस तरह बेले 1/4 सेमी मोटा
  4. चाकु की सहायता से कटींग करे , सेप आप कोई तरह का दे सकते हैं , घी गर्म करें ,गेस की लो धीरे रखें कम आंच में ही तलना है, तब ही अच्छा से तलेंगे , नहीं तो अन्दर से कच्चा रह सकते हैं
  5. एसे सुनहरे होने तक तलें , ठंडा होने दें
  6. एक कड़ाही में चीनी पानी डालें ,गेस चालु करें , बराबर चलाते हुए चाशनी बनाये
  7. एक तार की चाशनी बनाएं , चाशनी का देखने तरीका ,गेैस को सिम करें चाशनी को अंगुठे ओर अंगुली के बीच में ले कर के देखें ,तार सा हो रहा है तो चाशनी तैयार है ,
  8. यह चाशनी खुरमा की कोटीग के लिए तैयार है थोड़ा ठंडा करें
  9. चाशनी खुरमा में डालें बराबर मिलाते हुए
  10. मिलाते रहे , सारी चाशनी सोख लेगा
  11. देखें ठंडा होकर इस तरह से हों जाएगा, यह खुरमा तैयार है ,खाने में स्वादिष्ट लगते हैं,
  12. तेयार है

मेरी टिप:

तलने ओैर चाशनी सही से करें , इसमें इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं,

Reviews for Mithe khurma Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Woww...
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