लेट्चे फ़्रिता (फ्राइड मिल्क) | Leche frita (fried milk) Recipe in Hindi

द्वारा Honey Lalwani  |  15th Sep 2017  |  
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लेट्चे फ़्रिता (फ्राइड मिल्क)Honey Lalwani
  • तैयारी का समय

    2

    घंटे
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

8

1

लेट्चे फ़्रिता (फ्राइड मिल्क) recipe

लेट्चे फ़्रिता (फ्राइड मिल्क) बनाने की सामग्री ( Leche frita (fried milk) Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध 200 मिलीलीटर
  • कॉर्नफ्लोर 50 ग्राम
  • दालचीनी 1 टुकड़ा
  • नींबू का छिलका आधा चम्मच
  • चीनी 2 बड़े चम्मच
  • मक्खन 1 बड़ा चम्मच
  • बारीक चीनी (कैस्टर शुगर) 1 बड़ा चम्मच
  • दालचीनी का पाउडर 2 चुटकी
  • अंडा 1
  • ब्रेड का चूरा 1 कप
  • तेल तलने के लिए

लेट्चे फ़्रिता (फ्राइड मिल्क) बनाने की विधि ( Leche frita (fried milk) Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में दूध डाले।
  2. इसमे दालचीनी का टुकड़ा और नींबू का छिलका मिलाये।
  3. पैन को गैस पर चढ़ाये , और उबाल आने दे।
  4. 1-2 उबाल आने पर गैस बंद करे।
  5. दूध को छान कर ठंडा होने दे।
  6. अब इस दुध को वापस पैन में डाले।
  7. अब दूध में कॉर्नफ्लोर, मक्खन और चीनी डाले , और अच्छे से घुलने तक मिक्स करे।
  8. तैयार मिश्रण को गैस पर लगातार चलाते हुए पकाये।
  9. मिश्रण के गाढ़ा होकर इकठ्ठा होने तक पकाएं।
  10. गैस बंद करे और तैयार मिश्रण को तेल लगी थाली में निकाले और एकसार मोटी परत में फैलाये।
  11. इस मिश्रण को 2 घंटे या पूरी रात के लिए फ्रिज में जमने रखे।
  12. जमने पर इसे टुकड़ो में काटे।
  13. एक कटोरी में अंडा फेंटे और एक प्लेट में ब्रेड का चूरा फैलाये।
  14. तेल को गरम करने रखे।
  15. अब जमे हुए दूध का एक टुकड़ा उठाये , उसे अंडे में डुबोये और ब्रेड के चूरे में लपेटे।
  16. गरम तेल में सुनहरा होने तक तले।
  17. सभी टुकड़े इसी तरह से तैयार करे।
  18. कटोरी में कैस्टर शुगर और दालचीनी का पाउडर मिक्स करें।
  19. तले हुए दूध के टुकड़े इस चीनी के मिश्रण में लपेटे और गरमागरम सर्व करे।
  20. मैंने इसे चॉकोलेट सिरप के साथ परोसा है आप चाहे तो आइसक्रीम के साथ भी सर्व कर सकते है।

मेरी टिप:

वेजेटेरियन लोग अंडे की जगह मैदे पानी के घोल का इस्तेमाल करे।

Reviews for Leche frita (fried milk) Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

I will surely try this.
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