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Kiran Kherajani
शाम की चाय के साथ अगर ये चटपटे पकवान खाने को मिल जाये , तो क्या बात है बनाने में भी आसान व इस पकवान को कई दिन तक स्टोर भी कर सकते है।
मैदे में नमक ,अजवाइन डालकर पानी से आटा गूँथ ले
आटा ज्यादा नरम या सख्त न हो
बेसन में,लाल मिर्च,नमक,मिलाये , गर्म तेल में जीरा डालकर तेल बेसन में डाले व घोल बना ले
मैदे की 3 पुरिया बेले व एक पूरी पर बेसन का घोल लगाये।
घोल वाली पूरी के ऊपर दूसरी पूरी रखे व उस पर भी बेसन घोल लगाये इस पैर 3 पूरी व बेसन घोल लगाये चम्मच से।
तीनो पुरियों को लपेट ले
इस रोल को चाकू से छोटे टुकड़े में काटे
इन टुकड़ो को बेलन से हल्का बेल ले
ज्यादा नहीं बेलना है
गर्म तेल में मध्यम आंच पर तल ले।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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