आलू की बर्फ़ी | Aalu ki Recipe in Hindi

द्वारा Nidhi Seth  |  16th Sep 2017  |  
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आलू की बर्फ़ीNidhi Seth
  • तैयारी का समय

    2

    1 /4घंटे
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

9

0

About Aalu ki Recipe in Hindi

आलू की बर्फ़ी recipe

आलू की बर्फ़ी बनाने की सामग्री ( Aalu ki Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ उबले आलू

आलू की बर्फ़ी बनाने की विधि ( Aalu ki Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1/2 चम्मच केसर, 1 बड़े चम्मच गुनगुने दूध में मिलाएं और अलग रखें
  2. 2 उबले हुए आलुओं को कद्दूकस करें
  3. 1 बड़े चम्मच गरम घी में, हल्की आंच पर, कद्दूकस किए आलू को डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लें
  4. इसमें 2 बड़े चम्मच सूखेे नारियल का पाउडर डालें
  5. 4 बड़े चम्मच चीनी डालें और मिला लें
  6. चीनीे घुलने तक भून लें
  7. चीनी के पिघल जाने पर इसमें पहले से भिगोया हुआ केसर वाला दूध डालें
  8. अच्छे से मिलाकर, गाढ़ा होने तक भूनें
  9. तैयार मिश्रण को घी से ग्रीज़ करी हुई ट्रे में डालकर, हल्के हाथों से दबा लें
  10. ऊपर पसंद अनुसार 1-2 बड़े चम्मच मेवा डालें और 2 घंटे फ्रिज में सेट होने केलिए रख दें
  11. मनपसंद आकार में काट कर बर्फी को सर्व करें

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