पनीर के क्रिस्पी बाईट्स | Paneer ke crispy bites Recipe in Hindi

द्वारा Raja Verma  |  16th Sep 2017  |  
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पनीर के क्रिस्पी बाईट्सRaja Verma
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

8

0

About Paneer ke crispy bites Recipe in Hindi

पनीर के क्रिस्पी बाईटस एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में पनीर के क्रिस्पी बाईटस एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। पनीर के क्रिस्पी बाईटस का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। पनीर के क्रिस्पी बाईटस को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर के क्रिस्पी बाईटस बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के पनीर के क्रिस्पी बाईटस इन हिंदी में आपको पनीर के क्रिस्पी बाईटस बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 30 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 10 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

पनीर के क्रिस्पी बाईट्स recipe

पनीर के क्रिस्पी बाईट्स बनाने की सामग्री ( Paneer ke crispy bites Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 350 ग्राम पनीर
  • 5 बडे चम्मच गाढ़ा दही
  • 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच चाट मसाला
  • 1 चम्मच अदरक व हरी मिर्च का पेस्ट
  • 2 चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
  • 1/2 चम्मच मैगी मसाला
  • नमक स्वादनुसार
  • तलने के लिए तेल
  • बाहरी परत के लिए सामग्री
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • 2 बड़े चम्मच मैदा
  • 1 चम्मच सूजी
  • 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच नमक

पनीर के क्रिस्पी बाईट्स बनाने की विधि ( Paneer ke crispy bites Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले एक कटोरा ले उसमे अदरक हरी मिर्च का पेस्ट ओैर हरा धनिया डाले।
  2. अब इसमें कश्मीरी मिर्च व काली मिर्च पाउडर डालें।
  3. अब चाट मसाला व स्वादनुसार नमक डालें।
  4. अब इसमे गाढ़ा दही मिलाये।
  5. इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाये ।
  6. अब पनीर को बड़े चोकोर टुकड़ो में काट ले।
  7. पनीर को हल्के हाथ से तैयार मिश्रण में मिलाये ।
  8. पनीर के सभी टुकड़ो को इस मिश्रण से अच्छी तरह ढक दे।
  9. अब इस मिश्रण को 25 से 30 मिनट के लिए फ्रिज़र में रख दे।
  10. तब तक इसकी बाहरी परत तैयार कर ले।
  11. एक कटोरे में मैदा ,सूजी व कॉर्नफ्लोर ले।
  12. अब इसमें नमक व काली मिर्च पाउडर मिलाये।
  13. अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार कर ले।
  14. ध्यान रहे इस घोल में गांठे नही होनी चाहिए।
  15. 30 मिनट के बाद पनीर को फ्रिज़र से निकाल ले।
  16. कड़ाई में तेल गरम करे।
  17. पनीर के टुकड़ो को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोये।
  18. फिर धीरे से गरम तेल में छोड़े।
  19. मध्यम आँच पर चारो तरफ से करारा होने तक सेंक लें।
  20. बाकी टुकड़ो को भी इसी तरह तल लें।
  21. तैयार आपके स्वादिष्ट पनीर के बाइट्स टमाटर की चटनी व प्याज़ के लच्छो के साथ खाइये ।

मेरी टिप:

आप दही के मिश्रण में लहसुन का पेस्ट भी मिला सकते हैं। इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।

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