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2017
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Renu Maurya
बच्चो की पसंदीदा और बहुत ही पौष्टिक रोटी सब्जी :blush: आजकल बच्चे खाना नई खाए पर फ्रैंकी जरूर खाते है।
Tasty as well as healthy...
गेहूं का आटा और मैदा किसी बड़े बर्तन में निकाल लीजिए, नमक और तेल डालकर मिक्स कर लीजिए। गुनगुने पानी से नरम गूंथ लीजिए।
पैन में आधा तेल डालकर गरम कीजिए, तेल गरम होने पर, मटर डाल कर, मटर को हल्का नरम होने तक 1-2 मिनट तक क्रन्ची रहने तक भून लीजिए
पैन में बचा हुआ तेल डालिए, गरम होने पर जीरा और हींग डालिए, हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डाल दीजिए, कटे हुए हरी मिर्च और अदरक और लाल मिर्च डालकर, चमचे से चलाते हुए टमाटर को अच्छी तरह पकने तक पका लीजिए
पनीर, नमक और भुनी हुई सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिक्स होने तक पका लीजिए
हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए
अब तवा गरम करे से बनी हुए रोटी को दोनों तरफ तेल लगाके शेलों फ्राई कच्चा पक्का पका ले।
अब रोटी एक तरह रख के उसपे सॉस लगाए और पनीर आलू का स्टफिंग रोल कर रखे
ऊपर से पत्ता गोभी और प्याज और शिमला मिर्च डालकर रोल करके दोनों तरफ से वापस पकाए।
और गरम गरम परोसे।
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Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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