शेलों फ्राई फ्रैंकी | Shallow fry franky Recipe in Hindi

द्वारा Renu Maurya  |  17th Sep 2017  |  
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शेलों फ्राई फ्रैंकीRenu Maurya
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

8

1

शेलों फ्राई फ्रैंकी recipe

शेलों फ्राई फ्रैंकी बनाने की सामग्री ( Shallow fry franky Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • गेहूं का आटा - 1 कप
  • मैदा - 1 कप
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • नमक - आधा छोटी चम्मच
  • देशी घी - 2-3 टेबल स्पून रोटी या परांठे में लगाने के लिए
  • स्टफिंग के लिए -
  • शिमला मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
  • पनीर - 200 ग्राम , छोटे छोटे टुकड़े में कटा हुआ
  • पत्ता गोभी - 1 कप बारीक कटी हुई
  • हरी मटर के दाने - 1 कप
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • जीरा - आधा छोटी चम्मच
  • हींग - 1 पिच
  • हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च - 1-2 बारीक कटी हुई
  • अदरक - 1 इंच टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
  • नमक

शेलों फ्राई फ्रैंकी बनाने की विधि ( Shallow fry franky Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गेहूं का आटा और मैदा किसी बड़े बर्तन में निकाल लीजिए, नमक और तेल डालकर मिक्स कर लीजिए। गुनगुने पानी से नरम गूंथ लीजिए।
  2. पैन में आधा तेल डालकर गरम कीजिए, तेल गरम होने पर, मटर डाल कर, मटर को हल्का नरम होने तक 1-2 मिनट तक क्रन्ची रहने तक भून लीजिए
  3. पैन में बचा हुआ तेल डालिए, गरम होने पर जीरा और हींग डालिए, हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डाल दीजिए, कटे हुए हरी मिर्च और अदरक और लाल मिर्च डालकर, चमचे से चलाते हुए टमाटर को अच्छी तरह पकने तक पका लीजिए
  4. पनीर, नमक और भुनी हुई सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिक्स होने तक पका लीजिए
  5. हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए
  6. अब तवा गरम करे से बनी हुए रोटी को दोनों तरफ तेल लगाके शेलों फ्राई कच्चा पक्का पका ले।
  7. अब रोटी एक तरह रख के उसपे सॉस लगाए और पनीर आलू का स्टफिंग रोल कर रखे
  8. ऊपर से पत्ता गोभी और प्याज और शिमला मिर्च डालकर रोल करके दोनों तरफ से वापस पकाए।
  9. और गरम गरम परोसे।
  10. फोटो
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मेरी टिप:

मैगी नूडल, मंचुरियन भी डाल सकते है।

Reviews for Shallow fry franky Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Tasty as well as healthy...
Reply
Renu Maurya
a year ago
ty:blush: