बैगन पोटैटो लेयर्ड पकौड़ा | Baingun potato layered pakora Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  17th Sep 2017  |  
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बैगन पोटैटो लेयर्ड पकौड़ाPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

5

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बैगन पोटैटो लेयर्ड पकौड़ा recipe

बैगन पोटैटो लेयर्ड पकौड़ा बनाने की सामग्री ( Baingun potato layered pakora Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 बैंगन
  • 2 उबले और मसले हुये आलू
  • 1 कटी हरी मिर्च
  • 4-5 कटी हुई लहसुन की कलियां
  • 1/2 टीस्पून जीरा
  • 4 टेबलस्पून बेसन
  • 1 टेबलस्पून चावल का आटा
  • 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1/2 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 2 टेबलस्पून ओट्स
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टेबलस्पून टोमैटो केचप
  • 1 टेबलस्पून ग्रीन चिलीसास या धनियां चटनी
  • तेल तलने के लिये

बैगन पोटैटो लेयर्ड पकौड़ा बनाने की विधि ( Baingun potato layered pakora Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बैगन को धोकर गोल टुकडों में काटकर एक तरफ रख लें
  2. मसले आलूओं में कटी हरी मिर्च, लहसुन, जीरा और नमक डालकर अच्छे से मिला लें
  3. और इस मिश्रण से छोटी छोटी टिक्कियां बना लें
  4. एक बाउल लें उसमें बेसन,चावल का आटा,नमक,हल्दी और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर पानी की सहायता से गाढा घोल तैयार करलें
  5. अब बैगन के एक टुकड़े पर टोमैटो केचप और दुसरे टुकड़े पर ग्रीन चिली सॉस फैलाये
  6. एक टिक्की लें और और टोमेटो केचप लगे बैगन टुकडे पर रख कर दूसरे चिली सॉस लगे टुकडे को रख कर बेसन के घोल में डुबायें
  7. और ओट्स में लपेटकर पहले से गर्म कड़ाई मे तलें
  8. गोल्डेन ब्राउन होने तक उलट पलट कर तल लें
  9. गैस बंद कर दें,टॉमेटो सॉस और चिली सॉस के साथ गर्मागरम सर्व करें

मेरी टिप:

आप चावल के आटे की जगह सूजी भी प्रयोग कर सकते हैं.

Reviews for Baingun potato layered pakora Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Woww...Perfect for tea time snack...
Reply
Pratima Pradeep
a year ago
Thanx Ashima..