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Parul Jain
ये पैटी खाने मे बहुत कुरकुरी लगती है। पार्टीज़ मे परोसे और वाहवाही लूटे।
Yummilicious!
सर्वप्रथम पोहा धोकर छन्नी में छान लें। ५ मिनट के लिए छन्नी में रखें। कढ़ाई में देसी घी गरम करें राइ डालकर चटकाएं। बारीक कटी प्याज डालकर गुलाबी भून लें। लाल मिर्च व हल्दी पाउडर डालें। पोहा डालें। स्वादानुसार नमक मिलाएं ।थोड़ी देर भून कर गैस बंद कर दें और पोहे को थोड़ा ठंडा कर लें।
अब एक प्लेट में भुना पोहा लें। कसा पनीर मिलाएं १/४ कप ब्रेड का चूरा मिलाएं , २ चम्मच मेयोनीज डालें।
अब इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें , और गोल गोल पैटी बना लें
अब इन पैटी पर बचा हुआ ब्रेड का चूरा लपेट लें
अब एक नानस्टिक पैन में तेल गरम करें और पैटी शैलो फ्राइ कर लें
एक तरफ से सिक जाने पर पलट लें और दूसरी तरफ से भी सेंक लें।
क्रिस्पी फ्राइ कर लें।
मेयो डिप बनाने के लिए मेयोनीज में टमैटो सूप पाउडर डालकर मिलाएं , और पैटी के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Divya Mishra
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