साबूदाना लड्डू | Sabudana laddu Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  17th Sep 2017  |  
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साबूदाना लड्डूPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
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    5

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16

1

साबूदाना लड्डू recipe

साबूदाना लड्डू बनाने की सामग्री ( Sabudana laddu Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप छोटा साबूदाना (6-7 घंटे पानी में भीगे हुए )
  • 1/4 कप चीनी
  • 1 टेबलस्पून चीनी
  • 1टेबल स्पून घी
  • 10-12 काजू
  • 1 टीस्पून खरबूजे का बीज
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 1 चुटकी खाने वाला आरेंज कलर

साबूदाना लड्डू बनाने की विधि ( Sabudana laddu Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. भीगे हुये साबूदाने को पानी छानकर किसी जालीदार छन्नी में रख दें , कि उसमे से सारा पानी निकल जाएं
  2. काजू को आधा आधा कर लें
  3. कड़ाई मे एक छोटा चम्मच घी डालकर काजू को भून लें काजू जब हल्का भूना रहे , तभी उसमे खरबूजे के बीज डालकर उसे भी भून लें
  4. भूने हुए काजू और बीज को निकाल कर अलग रख लें
  5. कड़ाई में घी गरम करें साबूदाना डालकर मध्यम आंच पर हल्के हाथों से उलट पलट कर चलायें
  6. भूनते समय ही चुटकी भर ऑरेंज कलर डालकर मिलालें
  7. जब साबूदाना मोती की तरह चिकना और चमकदार दिखने लगे तो चीनी डालकर चलाएं
  8. चीनी और साबूदाना जब अच्छी तरह मिल जाये तो थोडे काजू बचाकर बाकी काजू ,खरबूजे के बीज और इलायची पाउडर डालकर मिलाकर थोडा देर ठंडा होने द़े
  9. ठंडा होने पर हाथ में घी लगाकर मनचाहे आकार में लड्डू बना लें
  10. तैयार लड्डूओं पर काजू लगाकर सजायें और खिलायें

मेरी टिप:

आप इसमें मनचाहे मेवे मिला सकते हैं, चीनी स्वादानुसार कम ज्यादा करसकतेहैं.

Reviews for Sabudana laddu Recipe in hindi (1)

Ashima Singha year ago

Innovative dish.
Reply
Pratima Pradeep
a year ago
:relaxed:️:relaxed:️ thanks Ashima..