कलाकन्द | kalakand Recipe in Hindi

द्वारा alka(priyanka) sharma  |  18th Sep 2017  |  
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कलाकन्दalka(priyanka) sharma
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

21

2

कलाकन्द recipe

कलाकन्द बनाने की सामग्री ( kalakand Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 250 ग्राम मावा
  • 125 ग्राम पनीर
  • 2 टीस्पून दही
  • चीनी स्वादानुसार
  • दूध 1कप

कलाकन्द बनाने की विधि ( kalakand Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मेने होममेड मावा बनाया है।( 1 लीटर फुल फैट मिल्क को गाढा होने तक पकाया)।एक कड़ाही में 1 कप दूध डाले , मावा मिक्स करें।
  2. अब मध्यम फ्लेम पर चलाती रहे।1 उ अल जैसा आने लगे तब पनीर डाल दे।चलाती रहे
  3. जब गाढा होने लगे तब चीनी मिला दे।
  4. अब दही डालकर हिलाए
  5. यह मिश्रण थोड़ा दानेदार होने लगेगा।यही दाना ही कलाकन्द की पहचान है।
  6. अब तेज़ आंच पर जल्दी जल्दी चलाए जब पूरा गीलापन खत्म हो तब 1 भाग सफेद कलाकन्द का घी लगे डिब्बे में डाल दे।
  7. बाकी बचे को लाल होने तक चलाएं , लाल होने पर लाल भाग सफेद के ऊपर फैला दें।
  8. 4 घण्टे ठंडा होने दे। ठंडा होने पर कट करें।

Reviews for kalakand Recipe in hindi (2)

Amrisha Vohra2 years ago

Perfect dessert to serve at any special occasion.
Reply
alka(priyanka) sharma
2 years ago
thnk u

prashant tripathi2 years ago

Reply
alka(priyanka) sharma
2 years ago
thnks