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Photo of Dahi kachumar ( veg rayta ) by Uma Purohit at BetterButter
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Dahi kachumar ( veg rayta )

Sep-18-2017
Uma Purohit
360 मिनट
तैयारी का समय
0 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Dahi kachumar ( veg rayta ) रेसपी के बारे में

गर्मी मे बनने वाला

रेसपी टैग

  • वेज
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • ठंडा करना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 500 ग्राम दूध
  2. 1 चम्मच दही (जामन)
  3. 1 खीरा ककड़ी
  4. 1 टमाटर
  5. 1 प्याज
  6. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. 1/4 चम्मच हींग
  9. 1/2 जीरा
  10. बारीक कटी हरी मिर्च
  11. नमक स्वाद अनुसार
  12. हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  13. 1 चम्मच घी

निर्देश

  1. दूध को उबाल कर ठंडा कर ले
  2. दही का जामन डाल कर गरम जगह पर ढककर 5-6 घंटे रख दे
  3. जम जाने पर एक मलमल के कपड़े मे बाध कर आधा धंटा टांग दे
  4. आधी सब्जिया बारीक काट ले आधी का सलाद काट ले
  5. दही को फेटकर बारीक कटी सब्जिया और नमक डाले
  6. तड़का पेन मे घी गरम करे जीरा चटकाए,हीग,हल्दी, हरी मिर्च डालकर दही मे तड़का लगा दे
  7. तड़के के उपर लाल मिर्च बुरक दे और हरे धनिया से सजा कर सर्व करे
  8. आधा घंटा फ्रिज मे रखकर ठंडा कर ले
  9. गरम पराठे के साथ ठंडा ठंडा कचूमर परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Amrisha Vohra
Sep-19-2017
Amrisha Vohra   Sep-19-2017

Woww...Quick and easy to prepare...

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