Name: Instant suji appam recipe by shraddha bhatt in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम सुजी या रवा; 200 ग्राम दही; 3 बड़े प्याज; 2 टमाटर; 2 चम्मच अदरक,लहसुन पेस्ट; 3-4हरी मिर्च; 1छोटी चम्मच लाल मिर्च पावडर; 1 छोटी चम्मच जीरा; 1 छोटी चम्मच राई तड़के के लिए; 1 चम्मच चाट मसाला; 1 निंबू का रस; 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा; पानी आवश्यकता अनुसार; वेजिटेबल ओईल आवश्यकता अनुसार; करी पत्ता; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

200 ग्राम सुजी या रवा
200 ग्राम दही
3 बड़े प्याज
2 टमाटर
2 चम्मच अदरक,लहसुन पेस्ट
3-4हरी मिर्च
1छोटी चम्मच लाल मिर्च पावडर
1 छोटी चम्मच जीरा
1 छोटी चम्मच राई तड़के के लिए
1 चम्मच चाट मसाला
1 निंबू का रस
1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
पानी आवश्यकता अनुसार
वेजिटेबल ओईल आवश्यकता अनुसार
करी पत्ता
नमक स्वादानुसार

निर्देश

1-सर्वप्रथम सुजी को छान ले।
2-सुजी में दही एवं पानी डालकर इडली जैसा बेटर बनाकर 15 मिनट के लिए ढँककर अलग रख दे।
3-अब प्याज टमाटर को टुकड़ों में काट ले।
4-हरी मिर्च बारिक काट ले
5-सुजी के बेटर मे राई एवं करी पत्ते को छोड़कर सारी सामग्री डाल दे।
6-कटे प्याज ,टमाटर, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले।
7-कढ़ाई मे थोड़ा तेल डालकर राई एवं करी पत्ता डालकर तड़का लगाएँ ।
8-तड़के को मिश्रण में डालकर मिला ले।
9-अब अप्पम पात्र को गैस पर रख कर गरम करे एवं तेल से ग्रीस करें
10-मिश्रण को ईसमे डालकर ढंक दे
11-थोड़ी देर बाद पलट दे।
12-इन्हें निकाल कर नारियल चटनी के साथ सर्व करें ।

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