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Photo of Fruit shrikhand by Prachi Goswami at BetterButter
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Fruit shrikhand

Sep-19-2017
Prachi Goswami
480 मिनट
तैयारी का समय
240 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • ठंडी ड्रिंक

सामग्री सर्विंग: 2

  1. दूध- 1/2 लीटर
  2. दही का जामन- 2 चम्मच
  3. अनार- 1/2 कटोरी
  4. सेव- 1/2 कटोरी
  5. केसर- 2पिंच
  6. दूध- 1 टी स्पून
  7. इलायची- 1/4 टी स्पून
  8. चीनी पाउडर- स्वादानुसार

निर्देश

  1. दूध को गैस पर एक पतीले में गरम करें
  2. थोडा ठंडा होने पर दही का जामन डालें और अच्छे से मिक्स कर आटे के डब्बे में दही जमने के लिए रख दें। आटे की गर्मी से दही 2 या 3 घंटे में जम जायेगा
  3. अब जमे हुए दही को पतले कपडे में बांधकर टांग दे या स्ट्रेनर में डालकर सारा पानी निकाल लें , ज्यादा गर्मी हो तो एक पतीले के ऊपर स्ट्रेनेर रखकर 4 चम्मच दही डालकर फ्रीज़ में रख दें
  4. अब ठन्डे दही को फेंट लें उसमें चीनी का पाउडर, इलायची, एक चम्मच दूध में केसर डालकर मिक्स कर लें
  5. अब सभी फ्रूट्स काटकर तैयार श्रीखंड में डालकर मिक्स कर लें
  6. तैयार है आपका फ्रूट श्रीखंड।

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