आलू के मटर मलाई हरियाली रोल | Aalu ke matar malai hariyali roll Recipe in Hindi

द्वारा Nidhi Seth  |  19th Sep 2017  |  
0 से 0 रिव्यूज़ रेट करें
आलू के मटर मलाई हरियाली रोलNidhi Seth
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    3

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

7

0

About Aalu ke matar malai hariyali roll Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। आलू के मटर मलाई हरियाली रोल बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। आलू के मटर मलाई हरियाली रोल एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार आलू के मटर मलाई हरियाली रोल को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ कुछ मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 3 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के आलू के मटर मलाई हरियाली रोल इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल आलू के मटर मलाई हरियाली रोल बना सकते हैं। Nidhi Seth द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 2 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर आलू के मटर मलाई हरियाली रोल बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

आलू के मटर मलाई हरियाली रोल recipe

आलू के मटर मलाई हरियाली रोल बनाने की सामग्री ( Aalu ke matar malai hariyali roll Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ उबले और मसले हुए आलू
  • १/२ कप उबला हुआ हरा मटर
  • १/२ कप ताजी मलाई
  • २ छोटा चम्मच ब्रेड क्रम्स
  • १ छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • घोल के लिए १ बड़ा चम्मच कार्नफ्लोर
  • ३ बड़ा चम्मच पानी
  • ३ बड़े चम्मच खस खस रोल को लपेटने के लिए
  • तलने के लिए तेल

आलू के मटर मलाई हरियाली रोल बनाने की विधि ( Aalu ke matar malai hariyali roll Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरी में १/२ कप ताजा मलाई लीजिये
  2. इसमें १/२ कप उबला हुआ हरा मटर डालिये
  3. १ छोटा चम्मच कुटी हुयी काली मिर्च डालिये
  4. नमक स्वाद अनुसार
  5. अच्छे से मिला कर सख्त होने के लिए ३० मिनट के लिए फ्रीज़ में रख दीजिए
  6. अब १ कप उबले और मसले हुए आलू में १/२ छोटा चम्मच मिर्ची पाउडर डालिये
  7. नमक स्वाद अनुसार
  8. १ छोटा चम्मच चाट मसाला डालिये
  9. १ बड़ा चम्मच कार्नफ्लोर
  10. २ बड़ा चम्मच ब्रेड क्रम्स
  11. अब अच्छे से मिला लीजिये
  12. आपका मिश्रण तैयार है
  13. हथेली पर थोड़ा तेल लगाइये
  14. तैयार आलू वाला मिश्रण से एक छोटा लोइ लेकर बिच से दबाते हुए उसमे गड्ढा कीजिये
  15. अब इसमें तैयार मटर मलाई वाला १ छोटा चम्मच मिश्रण भर कर सावधानी पूर्वक बंद कर दीजिए
  16. और ईस प्रकार अंडे के आकार में रोल तैयार कर लीजिए
  17. आपका रोल तैयार है
  18. अब घोल के लिए एक कटोरी में १ बड़ा चम्मच कार्नफ्लोर डालेंगे और लगभग ३ बड़ा चम्मच पानी डालेंगे
  19. और इस प्रकार से पतला घोल तैयार कर लेंगे
  20. अब सभी रोल को घोल में डीप करेंगे और खस खस के दानों में लपेट लेंगे
  21. और हल्के हाथो से दबाएंगे जिससे खस खस अच्छी तरह से रोल पर चिपक जाए
  22. इस प्रकार सभी रोल तैयार कर लेंगे
  23. अब कड़ाई में तेल गरम करेंगे, और सभी रोल को थोड़ा थोड़ा करके तेज गरम तेल में तलेंगे
  24. अच्छी तरह सुनहरा होने तक तेज आँच पर तल लेंगे
  25. आपका रोल तल कर तैयार है
  26. टीशू पेपर पर निकाल लीजिए
  27. इस प्रकार सभी रोल तल लीजिये
  28. तैयार है आपका मटर मलाई हरियाली रोल अपने मन पसंद चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।

Reviews for Aalu ke matar malai hariyali roll Recipe in hindi (0)