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मशरूम, सॉसेजेस, शिमला मिर्च और पार्सली को अच्छे से धोकर काट लें और एक बगल रख दें।
एक पैन मेें एक-एक करके मशरूम, शिमला मिर्च और सॉसेजेस को एकदम थोड़े-थोड़े तेल या बटर में डालकर फ्राय कर लें और बगल रखते जाएं।
काले जैतुन को धोकर सूखा लें ताकि खारा स्वाद निकल जाए। चीज़ को घिसकर तैयार कर लें।
अब दूध, पानी और क्रीम को एक साथ मिलाएं।
अंडे में नमक, काली मिर्च और ऊपर तैयार किया गया लिक्विड मिश्रण मिलाएं। 1/4 चीज़ भी डालें और अच्छे से मिलाएं।
अब पैन को धीमी आंच पर गर्म करें, उसमें बटर डालें और फिर अंडे का मिश्रण डालें। पैन को घुमाएं ताकि अंडा चारों तरफ बराबर फैल जाए।
अब इस पर मशरूम, शिमला मिर्च, सॉसेजेस, सूखे टमाटर, जैतुन को चारों तरफ अच्छे से छिड़क दें।
फिर घिसी हुई चीज़ या स्लाइसेस तोड़कर छिड़कें और हर तरफ फैला दें।
पार्सली से सजाएं और पैन ढक दें। ऑमलेट के हल्का, फुला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और चीज़ को भी पिघल जाने दें।
इसे प्लेट में निकालें और टोस्ट ब्रेड और चिली सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।
सर्विंग: 1
hey Wat if I avoid the cream.also adding milk to the batter won't it stick to the nonstick pan
Wow this definitely looks awesome! I am going to try it for breakfast tomorrow morning!
Looks amazing! Could you please tell how do you get sun dried tomatoes, i mean what are the specifications?
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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