Name: South indian chautney recipe by Shalini ahuja in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 बड़े प्याज; 4 टमाटर; 8-10 करी पता; 3 सूखी लाल मिर्च; नमक स्वादानुसार; 2 बड़े चम्मच तेल; राई 1 छोटा चम्मच; 1/2 नींबू का रस

South indian chautney रेसपी के बारे में

यह चटनी इडली , दोसा ,वड़ा के साथ साथ पकौड़ो के साथ भी अच्छी लगती हैं।

सामग्री सर्विंग: 4

2 बड़े प्याज
4 टमाटर
8-10 करी पता
3 सूखी लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल
राई 1 छोटा चम्मच
1/2 नींबू का रस

निर्देश

कड़ाई. मे तेल गर्म करें ।करी पत्ता लाल मिर्च डाले , अब कटे हुए प्याज डाले व भूनें ।
अब कटे हुए टमाटर डालकर भूनें ,टमाटर को नरम होने तक पकाये नमक डालें , थोड़ा पानी डाले ।
जब पक जाये तो ठंडा करें, ठंडा होने पर मिक्सी मे चटनी पीस ले व नींबू का रस मिला दे ।
तड़का लगाने के लिए पैन मे थोड़ा तेल गर्म करे राई डाले , यह तड़का चटनी के ऊपर डालें । चटनी तैयार हैं।

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