Name: Pan masala ice cream recipe by Jyoti Adwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: पान 2; बादाम 6; सौंफ 1 चम्मच; गुलकंद 1 चम्मच; दूध आधा लीटर; वैनिला कस्टर्ड पाउडर 1 चम्मच; ड्राई फ्रूट्स; टुटी फ्रूटी

सब से पहले आधा लीटर दूध को चीनी डालकर उबलने रखना है , अब उबाल आने पर एक कटोरी में पानी डालकर उसमें 1 चम्मच वेनिला कस्टर्ड पाउडर डालकर उस लिक्विड को दूध में डालकर हिलाते रहिये , अब 5 मिनिट के बाद गैस बंद करके दूध को ठंडा करें।

अब हम मिक्सचर में 2 पान, सौफ,बादाम,गुलकंद डालकर पीस लेंगे।

अब इस पान वाले मिक्सचर को दूध में डाल देंगे।

अब उस दूध को हम एक बॉक्स में डालकर 2 घंटे के लिए फ्रिजर में रख देंगे।

2 घंटे के बाद बाहर निकाल कर वापस उसको मिक्सचर में क्रश करके उसमें ड्राई फ्रूट्स, टुटी फ्रूटी डालकर फ्रीज़ में 7 घंटे के लिए रख देंगे।बाद में आपकी पानमसाला आइस क्रीम तैयार है।उसको आप टुटी फ्रूटी से सजाएं।