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Kamal Thakkar
Woww...Thanks for sharing this recipe...
पहले सब सामग्री तैयार कर ले।
अब गरम दूध में मक्खन डालकर मिला लें, फिर शक्कर डालें और मिलाएं।शक्कर पिघलने पर यीस्ट डालें।
१० मिनट ढककर रख दें, ध्यान रहे कि दूध बहुत गरम न हो और न ही ठंडा, हल्का गरम होना चाहिए।
अब एक बर्तन में गेहू का आटा,मैदा और नमक छान लें।
आंटे के मिश्रण में टूटी फ्रूटी मिलाएं।
यीस्ट वाला मिश्रण डालें और मिलाएं।आटा चिकना लगेगा,लेकिन इसे आप अच्छी तरह से मसलकर गूथें।धीरे धीरे ये आटा मुलायम हो जाएगा, ऑलिव आयल लगाकर इसे एक बर्तन में रख दें।
ऊपर एक सूती कपड़ा ढक कर १ & १/२ घंटे के लिए किसी गरम जगह रख दें।
डेढ़ घंटे के बाद आप देखेंगे कि आटा दोगुना हो गया है।
अब हल्के से मसलकर इसका रेक्टेंगल आकर बनाकर ब्रेड टिन में रख दें।
इसे ढक कर १ घंटे के लिए रख दें।
एक घंटे बाद आप देखेंगे कि आटा फूल गया है।
अब ब्रेड टिन को प्रीहीटेड ओवन में १८० डिग्री के तापमान पर ३० मिनट रखें।
३० मिनट बाद आप देखेंगे कि ब्रेड बढ़िया ब्राउन हो गयी है।
इसे बाहर निकालकर थोड़ी ठंडी होने दे।
चारों तरफ से चाकू घुमाकर किनारे अलग करें और उल्टा कर के प्लेट में निकाले।
पूरी तरह से ठंडा होने पर इसे मनचाहे मोटे पीसेज में काट लें , और दूध ,चाय या कॉफ़ी के साथ मजे लीजिये।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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