श्रीखंड | Shrikhand Recipe in Hindi

द्वारा Abhilasha Gupta  |  22nd Sep 2017  |  
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श्रीखंडAbhilasha Gupta
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    5

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

3

0

श्रीखंड recipe

श्रीखंड बनाने की सामग्री ( Shrikhand Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 लीटर दूध से बनाया हुआ दही
  • एक कप पिसी हुई चीनी
  • इलाइची पाउडर
  • बादाम
  • गुलाब के सूखे फूल

श्रीखंड बनाने की विधि ( Shrikhand Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक लीटर दूध से तैयार किया गया दही ले, उसे एक कपड़े में डाल कर बांध के रखे.
  2. दही का पानी निकल जाए इस लिए इसे 30 मिनट के लिए किसी भारी बर्तन से दबा कर रखे.
  3. जब दही का पानी निकल जाए, गाढ़ा दही एक बर्तन में डाले, पिसी हुई चीनी डाल कर तेज हाथों से फेटे. चीनी घुल जाए तब तक फैंटते जाए.
  4. अब इलाइची पाउडर और बादाम के बारीक टुकड़े डाले, कुछ गुलाब के सूखे फूलों से सजाएं
  5. श्री खंड को फ्रीज़ में रखे, ठंडा होने पर ही परोसे.

मेरी टिप:

श्री खंड में आप आम जैसे फल भी मिला सकते हैं, श्री खंड केसर, गुलाब, मैंगो जैसे विभिन्न प्रकार के स्वाद में बनता है.

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