रसगुल्ले | Rasgulle Recipe in Hindi

द्वारा Pranali Deshmukh  |  24th Sep 2017  |  
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रसगुल्लेPranali Deshmukh
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

18

1

रसगुल्ले recipe

रसगुल्ले बनाने की सामग्री ( Rasgulle Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध एक लीटर
  • चीनी दो कप
  • पानी चार कप
  • नींबू एक
  • ईलायची पाउडर

रसगुल्ले बनाने की विधि ( Rasgulle Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को उबलने के लिये रखिये ,चम्मच से हिलाते राहिये ,उबाल आनेपर नींबू का रस उसमे डाल दीजिए .
  2. दूध पूरा फटने दीजिए , अब गैस बंद किजिए, पानी निकाल लिजिए और छेना मलमल के कपडे मे कसकर बांधकर रखिए , अब 15 मिनट उपर लटककार रखिये ,ताकी पूरा पानी निकल आये .
  3. जो पनीर बना है उसको आटे कि तरह मथ लें , ताकी नरम हो जाये ,.अब छोटे छोटे गोले बनाएए
  4. चार कप पानी और दो कप शक्कर को एक बरतन में उबलनेके लिये रखिये ,उबाल आनेके बाद उसमे बनायें गोले डालिए और पांच मिनट तक उबलने दीजिए
  5. ढक्कन रखकर पाच मिनट पकाइये , फिरसे ढक्कन निकालकर पाच मिनट पकाइये, अब इलायची पाउडर डालिए ,ठंडे होनेके बाद फ्रिज मे रखिये .

मेरी टिप:

दूध फुल क्रीमवाला चाहिये ताकी छेना अच्छा बने . इलायची पाउडर कि जगह रोज असेन्स भी यूज कर सकते है .

Reviews for Rasgulle Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhana year ago

Thanks for sharing this recipe.
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