Name: Eggless Chocolate Cake with Strawberries recipe by Bindiya Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: मैदा-1 ½ कप।; चीनी-1 कप(पाउ़डर); कोको पाउडर आधा कप।; नमक- ¼ छोटा चम्मच।; दूध-1कप।; मीछा सोडा-1 छोटा चम्मच।; बेकिंग सोडा-¼ छोटा चम्मच।; सिरका- 2 छोटा चम्मच; तेल आधा कप।; वेनिला एसेंस- 1छोटा चम्मच।; इंस्टेंट कॉफी पाउडर- 2 छेटा चम्मच।; मलाई-2 कप सजाने के लिए( आधा छेटा चम्ममच वेनिला एसेंस इसमे मिला सकते हैं); स्ट्रॉबेरी -250 ग्राम, धोएं हुए।

सामग्री सर्विंग: 6

मैदा-1 ½ कप।
चीनी-1 कप(पाउ़डर)
कोको पाउडर आधा कप।
नमक- ¼ छोटा चम्मच।
दूध-1कप।
मीछा सोडा-1 छोटा चम्मच।
बेकिंग सोडा-¼ छोटा चम्मच।
सिरका- 2 छोटा चम्मच
तेल आधा कप।
वेनिला एसेंस- 1छोटा चम्मच।
इंस्टेंट कॉफी पाउडर- 2 छेटा चम्मच।
मलाई-2 कप सजाने के लिए( आधा छेटा चम्ममच वेनिला एसेंस इसमे मिला सकते हैं)
स्ट्रॉबेरी -250 ग्राम, धोएं हुए।

निर्देश

ओवन को पहले से 180डीग्री तक गरम करें।
एक 9 इंच केक पैन मे तेल लगाए और मैदा छिङकें।
एक साथ आटा, चीनी,मीठा सो़डा , नमक, बेकिंग सोडा और कोको पाउडर को मिलाए और दो बार छाने। एक तरफ रख दें
सिरका और कॉफी को दूध के कप में मिलाए और 2 मिनट के लिए अलग रख दें। अब इसमे तेल मिलाएँ।
अब छाने आटे को दूध के मिश्रण के साथ मिलाए और मिश्रण के चिकनी और चमकदार होने तक अच्छी तरह से मिलाते रहें।
तैयार पैन में मिश्रण को डाले और 30-40 मिनट के लिए या बीच में डाला टूथ -पिक के साफ बाहर आने तक बेक करे।
केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
एक ठंडा कटोरी में क्रीम फेंटे। भरने के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी के स्लाइस करे।
ठंडा केक का आधा स्लाइस बनाए, क्रीम के घनी परत डाले। कुछ कटा हुआ स्ट्रॉबेरी उपर बिखरा दे और दूसरे आधे भाग से कवर कर दें।अच्छी तरह से ऊपर और कीनारे पर क्रीम फैलाए ।
ठंडा और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें।

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