Name: Speshal rani khir recipe by sanjana agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 आलू छिले हुए; 2 कप दूध

स्पेशल रानी खीर रेसपी के बारे में

स्पेशल रानी खीर अपने नाम के जैसी ही कुछ अलग और बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे आलू से बनाया जाता हे जो की व्रत मै विशेष रूप से बनायी और खायी जाती है ।तो आप भी बनाकर देखिये ये स्पेशल रानी खीर

निर्देश

2 कद्दूकस किए हुए आलू 3-4 बार पानी से निकाल कर धों लें
आलू के लच्छों को निचोड़ लें
2 बड़े चम्मच गरम घी में आलू को भून लें
हल्का सुनहरा होने पर 2 कप दूध डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं
1 कटोरी कसा नारियल, कटी बादाम, चिरोंजी और किशमिश खीर में डालें
2 बड़े चम्मच कन्डेन्स्ड मिल्क डालकर मिलाएं
1/2 चम्मच इलायची पाउडर डालें और आंच से उतार लें
थोड़ी खीर अलग कर लें, इसमें 1 चुटकी ऑरेंज फ़ूड कलर डालकर मिलाएं
खीर सर्व करते समय, पहले सफ़ेद खीर बाउल में डालें, ऊपर ऑरेंज खीर का लेयर डालें और दोबारा सफ़ेद खीर डाल लें
फिर से ऑरेंज खीर डालें, बादाम और पिस्ते की कतरन से सजाएं
सर्व करें

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