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Photo of Instant basundi peda by Dharmistha Kholiya at BetterButter
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Instant basundi peda

Sep-26-2017
Dharmistha Kholiya
0 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • दिवाली
  • भूनना
  • उबलना
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 5 लीटर फुल फैट दूध
  2. 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
  3. 1/2 कप बासुंदी मिक्स पाउडर ( रेडीमेड पैकेट)
  4. 1/4 कप दूध
  5. 5 नींबू का रस

निर्देश

  1. सबसे पहले बड़े पतीले में दूध को उबाल ने के लिए रखे।
  2. जब दूध में उबाल आये तब धीरे धीरे नींबू का रस डालते हुए चलाते रहे।
  3. जब दूध छे छेना अलग होने लगे तब गैस बंद करे।
  4. अब छेने को मलमल के कपडे में निकाल कर ठंडा पानी डालकर निचोड़ कर पानी निकल दीजिए। पनीर तैयार है।
  5. अब तैयार किए हुए पनीर को मिक्सी में महीन पीस लीजिए।
  6. अब एक कड़ाई में पिसा हुआ पनीर, दूध और कंडेंस्ड मिल्क को अच्छे से मिला लीजिए ।
  7. अब तैयार किये हुए मिश्रण को पकाने के लिए गैस पर रखे।
  8. चलते हुए मध्यम आंच पर पकाए।
  9. तब तक पकाए जब मिश्रण गाढ़ा होकर कड़ाई छोड़ने लगे।
  10. अब गैस बंद करे।
  11. अब बासुंदी मिक्स पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करे।
  12. अब इस मिश्रण को ठंडा होने दीजिए।
  13. अब इस मिश्रण के छोटे छोटे गोले बनाकर मनचाहा आकर देकर पेड़े बना लीजिए, चम्मच से पेड़े के ऊपर डिज़ाइन बना लीजिए।
  14. तैयार है इंस्टंट बासुंदी पेड़ा।

रीव्यूज़ (1)  

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Anchal Sinha
Sep-27-2017
Anchal Sinha   Sep-27-2017

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